簡單食材做美味菜餚，廚房小白也能變大廚！

苦瓜燒鴨肉食材鴨肉、苦瓜、辣椒、郫縣豆瓣、花椒、大料、八角、香葉、茴香、姜、蒜、食用油、鹽、味精製作1、鴨肉洗淨切塊，漂水2、苦瓜洗淨去瓤洗淨切塊備用3、辣椒洗淨切顆粒狀備用4、姜、蒜去皮洗淨拍碎備用5、鐵鍋洗淨放適量的食用油，燒熱時放適量...

標籤：適量洗淨放入翻炒備用

日期：2021-09-11閱讀全文

送你一道原汁活海參養生湯，快來領取吧

（2）鮮蝦去頭和沙線，加入少許鹽、味精、胡椒粉、料酒醃製10分鐘，然後入沸水快速汆水至八成熟，撈出備用...

標籤：海參備用撈出30牛鞭

日期：2021-09-11閱讀全文

早餐7元的手抓餅,自己做5分鐘搞定!酥脆掉渣,省時省力!

下面就教大家幾招，讓你每天變著花樣給家人做手抓餅早餐，酥脆掉渣，吃了還想吃手抓餅香蕉酥食材：手抓餅、香蕉、芝士、黑芝麻、雞蛋做法：1、提前準備好食材，將香蕉壓成泥備用...

標籤：食材備用早餐番茄醬雞蛋

日期：2021-09-10閱讀全文

家常小炒菜

魚香肉絲：將裡脊肉洗淨切絲，加2克鹽，料酒10克，雞粉3克醃製10分鐘，將冬筍，胡蘿蔔洗淨切絲，泡發的木耳切絲，青椒洗淨去蒂去筋膜，切絲備用，鍋內加清水，大火燒開，放入切好的冬筍絲，木耳絲焯水撈出備用，蔥薑蒜洗淨，姜蒜切沫放蔥，取小碗，加1...

標籤：放入10翻炒備用洗淨

日期：2021-09-10閱讀全文

蒜蓉烤生蠔，學會這些技巧，在家做出來的味道比大排檔好吃多了

【蒜蓉烤生蠔】食材：生蠔、小米辣、海鮮醬油、蒜、小蔥、白糖、鹽做法：1、選擇大一點新鮮的生蠔，準備一個盆，放入生蠔，倒入清水並撒一些鹽，讓生蠔吐沙子...

標籤：蒜蓉小刀撬開小米備用

日期：2021-09-09閱讀全文

豆腐怎麼做才好吃？大廚教你全部技巧，入味又下飯

等到豆腐炒的差不多了，倒入大蒜苗和紅椒片，適量的生抽從鍋邊淋入，然後翻炒均勻就可以了，放入裝有洋蔥的乾鍋中，這樣這道美味的乾鍋千頁豆腐就完成了，這道菜麻辣鮮香，香而不膩、口感醇厚，令人回味無窮，大家一定不要嫌放的調料過多，因為只有這樣，才能...

標籤：豆腐千頁放入黑木耳備用

日期：2021-09-09閱讀全文

6.8考前如何給孩子大腦加油?這幾道菜,快給考生們吃起來!

鍋中倒適量油，油溫達到七成時將蔥段、薑片、料酒、花椒水和肉湯一同放入鍋中後，下生肉片，待湯煮沸後放入鯽魚和豆腐，燉煮20分鐘後用鹽、雞精調味後再煮十分鐘即可...

標籤：絲瓜放入核桃仁備用乾淨

日期：2021-09-09閱讀全文

四川廚娘教你做香菇醬，幾十年老配方，步驟講解詳細，一學就會！

接著我們要把準備好的香菇，全部加入熱油中，用熱油對香菇煸炒上兩分鐘後，控油備用...

標籤：香菇加入幹辣椒備用準備

日期：2021-09-09閱讀全文

家常下飯菜辣椒炒鹹魚,鮮香可口,配米飯吃,太解饞了

【烹飪竅門】：1、上文中介紹的青線椒燜燒鹹魚幹中，無論是自己家醃製的鹹魚幹還是外面購買的現成魚乾，本身都含有一定的鹽分，所以在烹調的時候，就不用再另外新增食鹽調味，稍稍加一些醬油，除了上色之外本身也能起到一定的鹹度調節...

標籤：鹹魚青線翻炒倒入備用

日期：2021-09-08閱讀全文

炒包菜，包菜先下鍋炒就錯了！難怪包菜不入味，大廚：這樣做才對

盆中加入適量的清水，然後加入半勺食用鹽，將準備好的包菜放入裡面，浸泡十分鐘備用...

標籤：包菜放入備用半勺然後

日期：2021-09-08閱讀全文

老公最愛的下酒菜，五分鐘出鍋，香氣四溢，越嚼越香，比肉還好吃

今天小編分享的這道芹菜炒香乾，主要食材就是芹菜和香乾，家常菜雖然普通，但是有的人做的平淡無奇，有的人做的極其誘人，不外乎食材選擇得當，顏色搭配合理，各種食材的烹飪處理到位，才能做出一盤色香味俱全的美味佳餚...

標籤：香乾芹菜食材裝盤備用

日期：2021-09-08閱讀全文

香菇最解饞的吃法，香酥過癮很美味，還帶著一絲鱔魚味

鍋裡留一點點底油，千萬不能太多了，做椒鹽類的食物一定要越少油越好，不然口感油膩不脆嫩了，把幹辣椒和花椒籽倒進去炒出裡面的香味來，把洋蔥粒，蒜末和紅椒末倒進去爆炒一下，把洋蔥和大蒜子的香味全部激發出來，把香菇倒進去，一邊倒胡椒粉一邊顛鍋，然後...

標籤：香菇椒鹽倒進去切成備用

日期：2021-09-07閱讀全文

一斤豆腐兩個雞蛋,簡單一做,補鈣還營養,小孩特愛吃!

4、把準備好的調料汁，將其加入到煎炸好的豆腐塊當中，並將中火轉成小火，讓豆腐塊在鍋中燜煮上三分鐘，等豆腐被燜煮入味，且湯汁被收幹以後，即可往做好的豆腐表面撒上一小撮的蔥花，以及一小把的白芝麻對其進行點綴，一道香味十足的鍋包豆腐就做好了...

標籤：豆腐雞蛋製作備用麵粉

日期：2021-09-07閱讀全文

泡麵還在泡著吃？趕緊進來看一下，這樣吃超過癮，一大盆不夠吃

【泡麵】【製作食材】泡麵，食用油，雞蛋，生薑，豆瓣醬，包菜【製作步驟】1、首先準備適量的生薑，將生薑清洗乾淨，然後去掉外皮，先切成薄片，再切成細絲，然後放到一個盤中備用...

標籤：泡麵包菜之後食材備用

日期：2021-09-05閱讀全文

如果能買到雞肉的話，就這樣做吧，實在太嫩太好吃了家人都喜歡

【雞塊】【製作食材】雞肉塊兒澱粉，大蔥，生薑，油豆腐，青辣椒，紅辣椒，食用油，黃豆醬，高度白酒，蠔油，老抽，冰糖，胡椒粉【製作步驟】1、首先準備適當的雞肉塊，在雞肉塊中加入兩勺澱粉，用手抓拌兩分鐘，感覺到有點粘手就把雞肉塊倒入清水裡清洗乾淨...

標籤：雞肉油豆腐食材準備備用

日期：2021-09-05閱讀全文

家庭版檸檬手撕雞，這種做法，把隔壁小孩饞哭了

我們這次配上酸酸辣辣的檸檬陳醋辣椒汁，可以讓人們在炎熱的天氣裡開胃醒神，好處多多~【家庭版檸檬手撕雞】【製作配料】：雞腿肉2只、檸檬1個、蔥3條、姜2片、香菜2棵、蒜頭5瓣、辣椒1只、豉油1湯匙、陳醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、芝麻適量...

標籤：檸檬雞肉香菜備用陳醋

日期：2021-09-05閱讀全文

這菜，一斤50元，貴也要多給孩子吃，補腦益智強免疫，不懂真可惜

到了冬天，我家很注重孩子的營養，每次去菜市場買菜，遇到豬腦我必買，雖然一斤要50元，我也會買上幾斤，多給孩子吃，我家孩子一個月至少吃一次，可以很好的補腦益智，強身健體，讓孩子冬天少生病，增強孩子的免疫力，今天把這道食材分享給大家...

標籤：豬腦孩子補腦備用益智

日期：2021-09-04閱讀全文

餃子別一個一個包了，教你懶餃子，5分鐘做一大盤，太好吃了

美食：【煮餃子】【需要食材】：麵粉，雞蛋，老抽，生抽，蠔油，食鹽，韭菜，食用油【方法及步驟】1、首先我們要準備500克麵粉，然後給它裝入大碗中，再來加入適量清水攪拌混合均勻，把麵粉攪拌成棉絮狀以後，下次給它揉成麵糰，再蓋上蓋子，把麵糰醒發1...

標籤：餃子攪拌準備備用均勻

日期：2021-09-04閱讀全文

夏天要多吃芥蘭，5款家常菜芥蘭做法，熬夜上火要多吃

第4款薑汁臘味炒芥蘭【食材】：芥蘭1斤、臘腸2條、潤腸2條、蒜蓉1湯匙、薑汁2湯匙、紹興酒1湯匙、調味料：鹽1茶匙、糖1茶匙【做法】：1臘味用滾水洗淨後放入鍋內或蒸爐蒸10分鐘，取出斜切備用...

標籤：芥蘭茶匙備用湯匙少許

日期：2021-09-04閱讀全文

美食優選：乾煸魷魚，茶樹菇炒豆角，芹菜炒肉絲，燒涼粉的做法

留底油爆香蒜末，倒茶樹菇，豆角和紅椒段繼續翻炒片刻燒涼粉材料：涼粉、姜蒜、辣椒、青花椒、豆瓣、生抽、老抽、白糖、蔥、芝麻、澱粉做法1、涼粉切小塊備用，姜蒜切碎備用，辣椒剪成端備用，蔥分蔥頭蔥尾切碎分別待用，澱粉用適量清水發著待用...

標籤：魷魚翻炒姜蒜放入備用

日期：2021-09-04閱讀全文