不論炒什麼肉，要想鮮嫩就別直接下鍋，學會這4招，肉不香都難！

天氣逐漸變冷，相信大家隨著氣候變化的原因都變懶了吧，畢竟天寒地凍的都懶得動，就算待在家裡邊，也只想窩在床上，但是沒有辦法，生活還是得繼續，作為家庭煮夫的我，還是得做好一日三餐的內務工作，當然，我偶爾還是會偷點懶的，早餐的話可以去外頭買回來，...

標籤：醃製炒肉炒制使肉滑油

日期：2021-09-09閱讀全文

做辣椒炒肉，大廚傳授4個烹飪技巧，炒好的肉鮮嫩入味，不老不柴

技巧2：炒肉先醃製，加料酒去腥，加生抽入味，然後加生粉或者雞蛋液包裹住，防止水分流失，保持豬肉鮮嫩...

標籤：炒肉豬肉辣椒鮮嫩技巧

日期：2021-09-09閱讀全文

做蒜薹炒肉時別直接下鍋炒，蒜薹翠綠，還更入味好吃

蒜薹炒五花肉食材以及調味料的準備：蒜薹，五花肉，紅辣椒，薑片，蔥段，花椒，食用鹽，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，雞精，白砂糖...

標籤：蒜薹五花肉放入半勺炒肉

日期：2021-09-08閱讀全文

冬天，遇到我從不手軟的蔬菜，每天吃一點，孩子常吃補鈣還長個

芸豆有補鈣冠軍的美稱，其中含有的鈣是黃豆的2倍，是雞肉的7倍，而且關鍵是很容易就能被人體吸收和利用，所以我能碰到有賣芸豆的便從不會手軟，每天給孩子吃一點，補鈣還長個，芸豆的吃法多，我常會搭配點豬肉炒菜，有葷有素，孩子也能均衡吸收其中的營養，...

標籤：芸豆豬肉道菜切成炒肉

日期：2021-09-05閱讀全文

10種風味“土菜”，第一種上班族最愛，最後一種沒人點！

第二種：醬板鴨醬板鴨是湖南常德武陵的一種特產，它的口味應該是吃辣人的福音，皮脆酥軟，後勁特別大，吃上一塊就停不下來...

標籤：臘味辣椒湖南炒肉口味

日期：2021-09-04閱讀全文

1塊肉1把四季豆，這樣做健脾又開胃，老公吃的停不下來

最近天氣越來越炎熱了，大家都沒什麼胃口吃飯，老公說想吃我做的乾煸四季豆炒肉，這也是我們經常去餐館點的菜，只是外面的菜用油太多，吃得不太放心...

標籤：四季豆炒肉如果蒜末口感

日期：2021-06-28閱讀全文

家常豆角炒肉的做法，簡單好上手，鮮香入味不油膩，太下飯了

等鍋中的湯汁收的差不多，豆角也變軟時，嘗一小塊試試鹹淡，稍微加點鹽調味即可盛出上桌...

標籤：豆角五花肉少許炒肉家常菜

日期：2021-06-27閱讀全文

不管是炒什麼肉，記住3個小細節，保證炒出的肉香嫩入味

無論什麼肉都是有自己的紋理的，豬肉和牛肉是我們常見的...

標籤：炒肉牛肉豬肉醃肉做飯

日期：2021-06-27閱讀全文

大廚不外傳的炒肉秘籍，做法超簡單，味道超好吃嫩滑鮮香還不粘鍋

大家好，我是珍饈百味，喜歡研究人間美味，說起肉啊，大家應該都很愛吃，但是你知道怎樣炒出來的肉口感嫩滑，味道鮮香嗎...

標籤：豆角炒肉肉絲加入豬肉

日期：2021-06-13閱讀全文

炒肉時，只要掌握這四個竅門，炒什麼肉都會鮮嫩好吃

出現這樣的問題，炒菜的人很煩惱，吃的人很難忍受，真是不好的現象呀，其實想要做出好吃的炒肉，是需要一些竅門的，只要掌握了這四個竅門，再炒什麼肉都會鮮嫩好吃...

標籤：好吃放入炒肉生粉時候

日期：2021-05-07閱讀全文

我為弟弟做了這道菜，弟弟連連叫好，不停的說：比飯店的好吃

等到快吃晚飯的時候，我就去做了這道菜，它的製作方法還是很簡單的，很快就給弟弟做好了，我就叫家裡人一起吃飯，弟弟吃了我做的這個香菇炒肉，連連叫好，說比在外面的好吃多了，家人們也都說好...

標籤：香菇炒肉翻炒裡面弟弟

日期：2021-04-29閱讀全文

大廚教你辣椒炒肉家常做法

辣椒炒肉，大蒜的多放一點這樣吃起來才香...

標籤：青椒炒肉五花肉備用辣椒

日期：2021-04-21閱讀全文

大廚無意中透露不管炒啥肉，牢記多放1勺它，更嫩更滑更好吃

【家庭版萵筍炒肉】準備食材：萵筍一根、草菇一把、豬肉一小塊、辣椒適量、食用油適量、生薑幾片、食鹽適量、蠔油一勺、清水適量製作步驟：1、首先咱們來處理食材，萵筍去皮清洗並斜切成薄片，肉塊清洗同樣是切成片狀，草菇清洗之後對半切開即可，另外的辣椒...

標籤：菜品蠔油萵筍草菇炒肉

日期：2021-04-19閱讀全文

炒肉時，不能直接下鍋炒，牢記3個小技巧，肉片又香又嫩，很入味

【小炒肉】材料：五花肉、辣椒、小米椒、姜蒜、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖、蛋清、食用油1、把五花肉清洗乾淨，然後再將其順著紋路，切成片狀...

標籤：醃製炒肉五花肉生抽食用油

日期：2021-04-17閱讀全文

豆角炒肉這樣做,好吃得不要不要的

那麼今天我們就來介紹一道特別好吃又容易的家常菜豆角炒肉【豆角炒肉】食材：豆角、大蒜、豬肉末、幹辣椒、小米辣【準備工作】1、把切好的豬肉末加一勺料酒一勺生抽一勺澱粉醃製10分鐘2、把豆角豆角切成小丁，為避免不熟最好切的小一點3、把大蒜、小米辣...

標籤：豆角炒肉肉末一勺幹辣椒

日期：2021-04-14閱讀全文

春天是水果季，水果可以直接食用，水果做成美食你吃過哪幾種

春天是一個吃蔬菜、野菜和水果的季節，春天的水果種類比任何一個季節的水果種類多，例如：草莓、菠蘿、枇杷、桑葚、油桃、脆桃、水蜜桃、橘子、櫻桃、芒果等等...

標籤：草莓菠蘿芒果炒肉水果

日期：2021-04-14閱讀全文

炒豬肉、牛肉時，聰明人從不用“澱粉”醃製，牢記1步，又嫩又入味

炒肉菜可以說是一道家常小炒了，不同的肉和不同的蔬菜搭配在一起，也是能炒出很多的菜餚來的，炒肉菜時，很多人都喜歡先將肉用澱粉醃製一下，覺得這樣炒出來的肉才會更加的嫩滑，更入味好吃，但今天要告訴大家的是，炒豬肉牛肉時，聰明人從不用“澱粉”醃製，...

標籤：醃製澱粉放入入味炒肉

日期：2021-04-06閱讀全文

春天，遇見此食材多買點，曬乾儲存好，隨吃隨取，炒肉燜肉特別香

下面我就把曬春筍乾的方法分享給你們，春天，遇見此食材多買點，曬乾儲存好，隨吃隨取，炒肉燜肉特別香...

標籤：春筍晾曬儲存春天炒肉

日期：2021-03-30閱讀全文

不管炒什麼肉，都不要直接下鍋，牢記2個技巧，炒出來又香又嫩

【家常炒肉】需要的材料：蒜薹、豬裡脊肉、生薑、雞蛋、鹽、雞精、料酒、生抽、食用油1、首先咱們應該準備一塊瘦肉，我這裡用了裡脊肉，將其清洗乾淨後切成絲狀...

標籤：炒肉蒜薹醃製肉絲口感

日期：2021-03-29閱讀全文

清明時節的春筍，拌入豬肉，巧借“1醬”，香味四溢

若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉”春筍炒肉主料：春筍500g配料：尖角300g、鮮豬肉調料：油、鹽、老抽、白糖、雞精、五香粉、大蒜、豆瓣醬都適量03製作過程1、把春筍去皮洗乾淨，去皮不需要用手一瓣一瓣剝開，可直接用菜刀往殼一刀切下，在切下的裂痕處...

標籤：春筍炒肉豬肉放入尖椒

日期：2021-03-29閱讀全文