百億餐飲巨頭轟然倒塌：上市夢碎，從借殼到對賭，終徹底玩垮

兩次借殼均鎩羽而歸，譚長安決定讓譚魚頭自主IPO...

標籤：魚頭長安餐飲200020

日期：2021-05-11閱讀全文

這車開的是相當的有水平！不是一般的！

有次外公外婆帶我跟我哥去上坡（幹農活），別人家曬了紅辣椒，我和我哥都以為是水果，不聽外婆的呵斥一人抓一把就開吃，後來兩個熊孩子的哭聲響徹一片...

標籤：魚頭表哥外婆這車我哥

日期：2021-05-08閱讀全文

飯店做的水煮魚片從來不會碎？關鍵技巧在水裡，技巧其實很簡單

我們煮魚應該用熱水，因為魚肉本身就比較鮮嫩，加人熱水能使魚肉迅速收緊保持原有的完整片狀，在吃的過程中也不會一夾就碎，倘若是用冷水的話，在水溫逐步升高的過程中魚肉會慢慢散開變成一團糊，不僅會影響口感而且也非常難看...

標籤：水煮魚魚肉大蒜大蒜素魚頭

日期：2021-05-05閱讀全文

春節大魚大肉總吃太油膩，教你幾道清淡家常菜，簡單易學超下飯

2、鍋下底油燒熱，加入泡椒中火炒香，加入開水2000克燒開熬出味，打渣加入豆醬、自制魚鮮醬、10克加飯酒，白糖、醬油、姜蔥粒，下入魚頭中火燒10分鐘左右，加入雞精，醋收汁裝盤...

標籤：魚頭10羊肉加入加飯酒

日期：2021-04-24閱讀全文

精緻、實用創意菜

除了高壓蒸制，這道魚頭的另一不同之處在於調味：魚頭放進盤中，澆入以蒸魚豉油、味達美、糖、蔬菜汁調製而成的汁水沒至一半，醃製2小時後，撒一層薑末、鋪一層紫蘇，最後再澆一層剁椒（提前加花生油、雞油炒香），在頭頂三層料以及底部醃汁的雙重“夾擊”下...

標籤：適量魚頭下入10番茄

日期：2021-04-17閱讀全文

教你飯店暢銷的一道菜：剁椒魚頭，簡單易學

接著再魚肉兩邊分別用刀進行介花刀，這樣蒸魚的時候更容易讓魚肉成熟，也更加容易入味，用清水反覆清洗幾次，等到清洗乾淨為止，把魚頭放入盛器的盆中準備進行醃製，加入適量的蔥姜，還有鹽和胡椒粉以及料酒，料酒的用料要多一點，也可以使用啤酒代替，然乎用...

標籤：魚頭蒸制加入適量下入可以

日期：2021-04-15閱讀全文

光看著都流口水的魚頭,爽辣鹹香,下飯配酒超級棒

不過這剁椒魚頭做法可有講究，想要在家自制的小夥伴不妨跟著小星一起學起來，掌握以下步驟你也能做出鮮嫩美味的剁椒魚頭哦~【用料】魚頭1個，洋蔥半個，青椒8小根，剁椒1大勺，蔥白適量，蔥花適量，薑末適量，蒜末適量，小米辣1勺，白糖1勺，胡椒粉1勺...

標籤：魚頭適量小夥伴薑末小米

日期：2021-04-14閱讀全文

曬曬我家的晚餐，3菜1湯不到30元，網友：羨慕生活在四線城市

孩子爸爸不在家，我和孩子的晚餐做了3菜1湯不到30元，隨手曬到朋友圈，有不少的網友看了說，3菜1湯不到30元，物價這麼實惠，羨慕我生活在四線城市...

標籤：魚頭菜花食材晚餐黃豆

日期：2021-04-08閱讀全文

吃不膩的家常菜的做法詳細, 我家一週一次, 每次都光碟

倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤板栗燜老鴨食材：老麻鴨400克、板栗165克、老薑片10克、小蔥節10克、鹽5克、醬油30毫升、料酒20毫升、白糖10克、味精10克、菜油適量做法：1、把老鴨宰殺治淨後，斬成3釐米大小的塊，先是在沸水鍋裡焯...

標籤：10魚頭翻炒味精料酒

日期：2021-04-08閱讀全文

水煮魚很多人都做錯了，美食家教你正確做法，簡單易學還好吃

準備材料：草魚半條 黃豆芽適量 大茴2顆 澱粉適量 花椒粉適量 鹽適量 蒜1顆 姜8片 小蔥4顆 幹辣椒15個切段 花椒適量 麻椒適量 豆瓣醬2勺 料酒適量 ...

標籤：適量魚尾放入魚頭水煮魚

日期：2021-04-08閱讀全文

獨特的瀟湘風味，總有一道菜受你青睞！

由於湖南臘肉在製作過程中經過了長時間的煙燻，加之燃燒的樹樁不少都有特殊的香味，故這樣熏製出的臘肉雖其貌不揚，但其口味鹹香，油而不膩，嚼在口裡滿嘴生津，齒頰留香而深受消費者的青睞不知道有哪些湖南菜讓大家牽掛呢...

標籤：臘肉口味魚頭湖南不膩

日期：2021-04-05閱讀全文

自制鍋包肉，剁椒魚頭，減肥早餐之蔥花芙蓉蛋，剁椒肉末炒荷蘭豆

剁椒肉末炒荷蘭豆食材： 荷蘭豆200克、瘦肉80克、剁辣椒、蠔油、澱粉、生抽、雞粉、料酒、薑末、蒜末、蔥花適量...

標籤：放入魚頭小勺荷蘭豆蔥花

日期：2021-04-01閱讀全文

小舅子來吃飯，姐夫做菜，曬朋友圈火了，網友：“豪橫”姐夫

【滷牛肚】買了一個牛肚，姐夫用高壓鍋壓的，加入了八角、香葉桂皮生抽老抽糖五香粉，加入適量水，高壓鍋上汽後轉小火燜15分鐘，然後浸泡，等中午吃的時候切細片就成了...

標籤：姐夫魚頭小舅子生抽食材

日期：2021-04-01閱讀全文

讓美味留住你的胃

龍霸天下原料：澳洲龍蝦1只、雞蛋3個、金瓜汁50g、鮑汁300g調料：雞汁、雞粉、胡椒粉少許製作：1、四方碗加入雞蛋液入籠蒸嫩蛋待用2、龍蝦殺好分塊，再將蝦塊起片改花刀待用3、起鍋燒水待水開後將切好的龍蝦下鍋煮熟撈出放入碗中4、將鮑汁入鍋加...

標籤：鱸魚魚頭放入10料酒

日期：2021-04-01閱讀全文

魚頭湯，注意1點，做好奶白不腥鮮味濃，其中功效不知道太吃虧

魚頭湯大家應該都喝過，但是你們知道這奶白的湯汁，鮮美的味道，消失得無影無蹤的腥味是怎麼做到的嗎，其中雖然是很多步驟相輔相成，但有一點尤為關鍵，往後看，相信你會有所收穫的...

標籤：魚頭湯奶白魚頭湯汁鮮味

日期：2021-03-30閱讀全文

酒樓暢銷菜31

鍋中放入高湯，調入鹽、雞汁、雞精、味精，取200 克雞絲入鍋煮入味，再放少許藤椒油，出鍋裝入墊有青筍片和杏鮑菇片的盤中，面上擺好馬耳朵蔥節、花椒和幹辣椒節，淋上燒熱的蔥油激香即成...

標籤：放入薑片味精花椒魚頭

日期：2021-03-30閱讀全文

豆腐魚頭湯的做法，溫中暖胃清熱潤燥，老少皆宜的美食

今天小牛給大家分享一道暖胃清熱的家常菜【豆腐魚頭湯】【食材】魚頭1千克【配料】嫩豆腐100克，蔥段20克，薑片20克，蒜10克，香菜10克【調料】料酒，鹽，胡椒粉，香醋【做法】【步驟1】將魚頭洗淨，對半切開，放入碗中，加入蔥段、薑片、兩勺料...

標籤：魚頭放入步驟蔥段料酒

日期：2021-03-29閱讀全文

唐人湘湘菜——不辜負食材的地道香味

雖然辣椒炒肉是主打菜和招牌菜，但是唐人湘的招牌菜除了辣椒炒肉還有好幾個，比如說香煎鯽魚、香芋蒸排骨、柴火手撕雞、香辣魷魚須、砂鍋豆腐等...

標籤：魚頭招牌菜炒肉香辣唐人

日期：2021-03-29閱讀全文

家人都喜歡的美食，營養美味很下飯，鮮美開胃很過癮

豬精排500克切成小段，加入蒜汁（大蒜加少許水榨成汁）50克、料酒8克、鹽5克、味精4克、食粉2克抓勻，撒入麵粉、生粉各50克拌勻，醃製3小時...

標籤：荷蘭豆翻炒排骨魚頭紅尖椒

日期：2021-03-23閱讀全文

花鰱的“苦惱”：吃貨眼中的“剁椒魚頭”，入侵美國胖如豬遭拋棄

成也“剁椒魚頭”敗也“剁椒魚頭”花鰱和白鰱一樣屬於濾食性魚類，就是不斷長著大嘴，將嘴邊混合浮游生物的水吸進，然後從魚鰓排出水，留下自己需要的食物，如此反覆過濾...

標籤：魚頭白鰱水域水質魚類

日期：2021-03-23閱讀全文