豬皮很多人不願意吃，教你這種做法，讓豬皮變成餐桌上的搶手貨

前兩天一個老廚師教了我一招，原來豬皮還可以這樣吃，我試著回家做了一次，感覺很不錯，立馬就讓不起眼的豬皮提升了一個檔次，好吃的東西都要分享，今天我把這個方法告訴大家，保證讓你吃完一個後，相信你會愛上的，不信你試試...

標籤：豬皮一勺生抽成凍膠原蛋白

日期：2021-09-16閱讀全文

豬皮別再做皮凍了，這做法簡單經典，香辣可口有嚼勁，越吃越過癮

其實，豬皮不是隻有做成豬皮凍才好吃，今天就給大家分享一道豬皮最為簡單的做法，“涼拌豬皮”，煮一煮，拌一拌，麻辣鮮香，Q彈爽口，一上桌被瘋搶，全家都愛吃...

標籤：豬皮放入老公大蔥生薑

日期：2021-09-16閱讀全文

做豬皮凍，豬皮焯水後直接煮就廢了，少了一步，難怪豬皮發黑還腥

接下來就是重點了，也就是豬皮發黑還腥，製作失敗的原因，煮好的豬皮我們要給它颳去油脂，這樣吃起來才不會油膩，刮好後，在放入鍋中煮，煮好後在撈出刮油脂，這個過程要重複3次，要有耐心和細心，不要為了省事而省去這一步，最後切成長條狀，學會這一步，皮...

標籤：豬皮放入製作油膩發黑

日期：2021-09-16閱讀全文

熬豬皮凍時，該冷水下鍋還是熱水下鍋？這一步沒做對，難怪口感差

等時間到了之後關火，然後將其放在一邊，讓它自然凝固，或者是放涼之後放在冰箱裡面冷藏，當它凝固起來之後，用刀切成薄片，新增適量的蒜蓉醬汁，攪拌均勻之後就可以吃了，味道是非常正宗的，現在應該知道在熬豬皮凍的時候，究竟該冷水下鍋還是熱水下鍋了吧...

標籤：豬皮下鍋之後時候清洗

日期：2021-09-16閱讀全文

豬皮別再扔了，學會這做法，5塊錢豬皮做一大盆，好吃到流口水

小編說的這個做法就是豬皮凍，吃起來十分的可口，無聊的時候還可以把它當成果凍吃，製作方法也簡單，首先我們要把豬皮清洗乾淨，去除表面的雜質和豬毛，在放到熱水鍋中煮10分鐘左右，煮好後撈出掛去油脂，在用溫水清洗乾淨，來回的反覆直至豬皮內測的豬油全...

標籤：豬皮放入好吃小編果凍

日期：2021-09-16閱讀全文

教你在家做灌湯包，步驟詳細，皮薄不露餡，咬一口直爆汁，太香了

【灌湯包】食材：400g豬皮、300g高筋麵粉、3g食鹽、150ml涼水、做法步驟：第一步：豬皮用刀刮乾淨，切成寬條，放入清水中清洗乾淨，放到鍋中，加入沒過豬皮的水，倒入料酒去腥，大火燒開，撇去浮沫，蓋上蓋子轉中火煮15分鐘，撈出豬皮，不燙...

標籤：湯包湯汁豬皮切成加入

日期：2021-09-16閱讀全文

美食推薦：虎皮青椒，酸筍炒肉，蘑菇肉片，酸辣脆豬皮的做法

鍋內燒油燒至冒煙，倒出熱油，然後加入涼油，倒入肉片翻炒，炒至變色以後加入蔥薑蒜、紅幹椒，翻炒出蒜香以後加入蠔油，翻勻後倒入蘑菇、青紅椒，加入食鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、料酒，翻炒化開調料，然後勾入水澱粉，大火收汁後出鍋焯盤...

標籤：青椒翻炒大匙紅椒豬皮

日期：2021-09-16閱讀全文

陝西菜的代表你吃過幾道菜？

三道菜的香味突出：除了多用香菜作原料外，還常選用幹辣椒、陳醋和花椒...

標籤：菜餚陝菜豬皮海參豬腸

日期：2021-09-16閱讀全文

脆皮五花肉怎麼做好吃？原來這麼簡單，學會這招，皮脆肉嫩真過癮

五花肉一般會用來做紅燒肉和梅菜扣肉吃起來是最香的，今天老左再給大家分享一個五花肉非常過癮的吃法那就是脆皮五花肉，皮酥肉嫩吃著過癮...

標籤：一勺五花肉200豬皮一斤

日期：2021-09-15閱讀全文

豬皮這樣做，美容養顏又不會胖！女孩子都愛吃！

②燉鍋洗淨，放入豬皮，注入適量水，大火燒開，改小火慢熬2個小時，當湯水變得乳白濃稠，加入鹽、料酒、雞精、少許生抽讓湯汁變棕褐色，即可關火，自然放涼後，裝入帶密封蓋的盒子裡，放冰箱冷藏，凝固後晶瑩剔透，取出來切成片，蘸醬汁吃，冰冰涼涼、香糯爽...

標籤：豬皮放入皮凍豬肉可以

日期：2021-09-14閱讀全文

怎樣才能做出最美味的肉？把子肉是你最好的選擇！美味爽快！

愛吃虎皮效果的朋友，可以先將焯水煮軟的五花肉，用熱油煎炸，然後放入冷水中浸泡，浸泡後就會產生虎皮效果...

標籤：五花肉豬皮料酒朋友燉煮

日期：2021-09-13閱讀全文

大廚教你做“脆皮烤肉”，外焦裡嫩味道香！秘方給你，看一遍就會

今天大廚教大家做“脆皮烤肉”，秘方給你，看一遍就會...

標籤：脆皮烤肉秘方豬皮烤箱

日期：2021-09-13閱讀全文

中國很普通的一種小吃，如今卻成了米其林招牌菜，在國外大火

這個菜也是搖身一變，身價漲了好多，它的知名度也是變得很高這個中國小吃就是炸豬皮，相信很多人都吃過這道小吃吧，豬皮這個東西價錢不貴，拿來油炸當小零食，撒上一點鹽味道真的是很棒...

標籤：豬皮小吃米其林美食招牌菜

日期：2021-09-13閱讀全文

美食推薦：尖椒炒豬肚，辣醬拌小黃瓜，濃湯香辣肉丸，水晶肉皮凍

料汁的做法：米醋1湯匙15ml，白糖1/4茶匙1克，生抽1/2茶匙3ml，辣椒油1/2茶匙3ml，攪勻後淋在豬皮凍上胭脂冬瓜辣醬拌小黃瓜材料：小黃瓜、洋蔥（切絲）、蔥末、芝麻油、白芝麻、辣椒醬做法：1、小黃瓜切片，灑上鹽，靜置15分鐘...

標籤：放入豬皮肉丸生抽大勺

日期：2021-09-12閱讀全文

勁道彈牙，酸辣開胃的涼拌豬皮，好吃有嚼勁，下飯下酒全合適

【菜品名稱】：涼拌豬皮【所需食材】：豬皮一塊，青椒一根，紅辣椒一根，大蒜幾瓣，生薑一塊，料酒一勺，香油一勺，生抽醬油一勺，蠔油一勺，辣椒油一勺，芝麻適量，鹽適量，香菜幾根，白糖一勺，香油一勺，【烹飪步驟】：1、先準備好需要的食材，青紅椒是為...

標籤：豬皮一勺涼拌配菜香菜

日期：2021-09-12閱讀全文

做豬皮凍時，會做的人都盯緊這三步，做出的豬皮凍好吃沒腥味

做豬皮凍並不複雜，只不過很多人做出來的豬皮凍可能並不怎麼好吃，甚至有時候會有很大一股腥味，看上去也不清澈，讓人沒有什麼食慾，這是因為大家沒有掌握到做豬皮凍的要點...

標籤：豬皮小蘇打比例腥味清洗

日期：2021-09-11閱讀全文

豬皮別再做豬皮凍了，教你新吃法，1瓶啤酒搞定，好吃好看又好做

食材：豬皮，裡脊肉，食鹽，生抽，老抽五香粉，料酒，蔥，姜，蒜，辣椒，香葉，花椒，大料，啤酒做法：1，豬皮用清水浸泡一個小時清洗乾淨，氣鍋燒水放入豬皮，水開2-3分鐘即可，撈出來過一下涼水2，把豬皮上的油脂用刀子刮乾淨，沖洗一下備用3，豬裡脊...

標籤：豬皮放入裡脊肉生抽老抽

日期：2021-09-11閱讀全文

想吃豬皮凍不用出去買，掌握水的比例自己在家就能做，方法超簡單

今天給大家分享一下我平常在家熬豬皮凍的做法，做出來皮凍特別清澈透明，而且口感筋道好吃，根本不會有任何的異味...

標籤：豬皮皮凍乾淨加入生抽

日期：2021-09-11閱讀全文

做豬皮凍，豬皮和水的比例是多少？教你正確做法，Q彈緊實無腥味

做法步驟：1、鍋里加入適量清水，把所有豬皮涼水下鍋，大火煮開，然後把表面的浮沫撇一下，再加入少許高度白酒，繼續煮2-3分鐘，去除豬皮的腥味...

標籤：豬皮皮凍去除腥味油脂

日期：2021-09-11閱讀全文

做豬皮凍時，萬萬不要用水煮，多加1步，晶瑩剔透，入口即化

做豬皮凍時，萬萬不要用水煮，多加1步，晶瑩剔透，入口即化最近這天氣是越來越冷了，又到了東北吃殺豬菜的時候，東北殺豬菜是非常的有名，血腸，酸菜，配上新鮮的豬肉，那就一個美味啊，在吃殺豬菜的時候裡面有一道菜是必不可少的，這道菜就是豬皮凍，豬皮凍...

標籤：豬皮晶瑩剔透入口豬油多加

日期：2021-09-11閱讀全文