茄子這樣做美味又下飯，我家隔三差五做一回，每次連汁都不剩下

接下來，小廚將這道肉末茄子的詳細做法分享給大家，喜歡的朋友記得收藏，希望我的分享能給你帶來收穫...

標籤：茄子肉末少許均勻醃製

日期：2021-09-16閱讀全文

肉沫和茄子簡直絕配！簡單幾步，教您做出飯店口感的美味菜餚！

步驟3、醬汁準備好之後，將茄子洗乾淨，切成細條，切好之後放入盆中，盆中倒入鹹鹽醃製一會，隨後用清水洗乾淨茄條備用...

標籤：茄子肉末放入步驟一勺

日期：2021-09-16閱讀全文

美味的茄子做法

（2）美味的魚香茄子食材：茄子、青椒、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、醬油、白糖、澱粉、醋、白糖、鹽做法：1、先把茄子沖洗乾淨，瀝乾水之後，切成小條，放入淡鹽水裡面，醃製一會兒，撈出來，瀝乾水，撒上些澱粉，攪拌均勻...

標籤：茄子放入切成建民姜蒜

日期：2021-09-15閱讀全文

茄子別再紅燒和涼拌,教你再到油燜素帶魚,端上桌家人搶著吃

茄子，可是入伏天后，的非常經濟實惠的一道菜啦，十塊錢就能買上很多，但很多朋友買回家茄子後，經常都是紅燒茄子或者涼拌茄泥，光吃都吃膩了，今天呢，我就教給大家，用茄子做道油燜的素帶魚，色澤紅亮，特別的下飯好吃，端上桌保證家人搶著吃，廢話不多說，...

標籤：茄子少許一勺下鍋料汁

日期：2021-09-15閱讀全文

做茄子時，別傻傻直接下鍋炒，多做“這一步”，茄子不發黑不吸油

其實看似一道非常簡單的茄子，它的製作過程同樣是需要掌握一定技巧的，如果沒有掌握這樣的技巧，那麼製作出來的茄子不僅顏色特別的不漂亮，而且還會出現發黑的現象，最重要的是我們做好的茄子，每當吃一口就像是在喝油一樣，特別的油膩不舒服，在一次和大廚聊...

標籤：茄子我們浸泡時候出來

日期：2021-09-15閱讀全文

買茄子，彎的和直的選哪種？從3方面觀察，容易挑到新鮮好茄子！

其實後來老菜農告訴我，買茄子，要從3方面觀察，單看形狀是不行的，學會了這些，更容易買到新鮮的好茄子，並避開激素茄子，好吃又健康...

標籤：茄子花萼新鮮蒜末顏色

日期：2021-09-15閱讀全文

炒茄子先放油？難怪你炒的不好吃，看看大廚的正確做法！

當茄子把水分都放走了之後，它的吸油能力就會下降，然後就不會那麼吸油了，所以炒出來就會變得非常好吃，也不會很油，大家一定要記得這個方法...

標籤：茄子放油好吃吸油做法

日期：2021-09-15閱讀全文

夏天就要多吃蒸菜,這菜一蒸一撕,淋上料汁,開胃解膩,營養不上火

除了茄子本身要選擇好之外，涼拌的料汁也很關鍵，我做的涼拌料汁喜歡先把一半的蒜蓉炒熟炒香，搭配香辣醬炒出紅油，再和生蒜、香菜、蔥花、生抽、香醋等配料混合拌勻，淋上蒸熟撕好的茄子上，簡單一拌就開除了...

標籤：茄子料汁涼拌香辣蒜蓉

日期：2021-09-15閱讀全文

夏季,我常買這食材吃,蒸熟後撕成條,再拌上料汁,好香呀

【涼拌蒜香茄子】所需食材：茄子500g，蒜頭1個，香蔥2棵，小米辣2個，辣椒麵1勺，白芝麻1勺，生抽2勺，香醋2勺，蠔油1勺，香油適量...

標籤：茄子涼拌美食料汁蒸熟

日期：2021-09-15閱讀全文

閨蜜多日不見，三菜一湯都是家常美味，網友：照這樣的來一打

最近常常做這個菜吃，這種圓茄子比瘦長的紫茄子好吃很多，口感更滑更嫩，和尖椒一起炒超級美味，孩子也特別喜歡吃...

標籤：苦瓜蛤蜊放入尖椒茄子

日期：2021-09-15閱讀全文

你不知道的茄子新吃法，焦香鬆軟有營養，保準一頓就愛上！

用這種方法做出來的茄子不僅不會油膩，而且顏值很高，營養還很豐富，最關鍵的是製作流程非常簡單，就算是廚房小白也可以輕鬆上手做出美味...

標籤：茄子食材適量蔥花攪拌

日期：2021-09-15閱讀全文

飯店從不洗的3類菜，多數人都認為很髒，廚師說：這個很正常！

第一種：像這種長豆角，茄子，在我們飯店是不洗的，因為第一洗了賣不掉很容易壞掉，而且尤其是種茄子和豆角，如果是清洗之後再切，放不了多長時間茄子就會變黑氧化掉，這樣炒出來是不好看的，如果不切，等到客人點的時候再切，就會浪費很多的時間，客人就該說...

標籤：食材廚師飯店清洗茄子

日期：2021-09-14閱讀全文

做紅燒茄子,不要用油炸,多加2步,濃香不吸油,春天吃正下飯

現在為了身體健康，都不建議吃過多的油了，所以在做紅燒茄子的時候，不要再用油去炸了，炸過的茄子實在是太油膩，就算是再好吃，減肥的人和中老年人，都不敢多吃...

標籤：茄子紅燒水分蒜末要炸

日期：2021-09-14閱讀全文

炒茄子時，容易發黑還吸油？大廚：這樣做，好吃不油膩，還不發黑

在茄子醃製的期間，我們可以把豬肉剁成肉餡，然後放在碗裡面，在肉餡中加入一些白胡椒粉，生抽料酒，然後均勻的攪拌之後，同樣的將它進行醃製上10分鐘，這兩個醃製我們大家一定不要偷懶，只有充分的醃製才會讓我們做出來的美食更加的好吃...

標籤：茄子醃製鍋中我們肉餡

日期：2021-09-14閱讀全文

茄子怎麼做才好吃，教你新做法，不油炸不用炒，清淡又解饞

茄子是我們生活最常吃的蔬菜，茄子營養非常豐富，它含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和鐵等營養成分，茄子中的維生素p 含量很高，經常吃對人血管非常有好吃，在我們印象裡，做茄子必須油大才好吃，現在人們倡導健康飲食，要少吃鹽，油，油炸的茄子經常...

標籤：茄子倒入好吃均勻油炸

日期：2021-09-14閱讀全文

茄子生長不好，成熟後出現很多僵果，這些防治方法要掌握好

有些農戶想讓植株長得快一點，每隔一段時間就會施撒一些氮肥，導致它們的營養過高，枝葉出現瘋長的現象，但是果實並沒有得到養分，尤其是一些微量元素很是缺乏，果實營養出現偏差生長就會出現問題，會長出來很多不好的果實...

標籤：果實僵果植株它們茄子

日期：2021-09-14閱讀全文

茄子好吃做法，不用炒，不紅燒

前面咱們提到了吃這個蒜蓉蒸茄子，最主要的就是它的蒜香味，所以大蒜一定要多準備一點，最好10瓣上，而且咱們要將大蒜拍一下，充分激發出大蒜中的蒜香味，再切成碎末放到一旁，給它放置幾分鐘，這樣大蒜的香味就會非常的濃郁...

標籤：茄子大蒜放到蒜蓉咱們

日期：2021-09-14閱讀全文

豬肉太貴，不妨試試茄子這做法，酸甜開胃，軟糯適中，比肉都好吃

把炸過茄子的油倒出，鍋裡留下一點點底油，把蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味，然後把碗汁倒入鍋中，碗汁倒入鍋中要不停地攪動，直至湯汁冒泡為止...

標籤：茄子放入鍋中糖醋少許

日期：2021-09-14閱讀全文

做燒茄子,記住別直接下鍋炒,多加一步,茄子軟糯入味、還不吸油

小貼士：1、燒茄子想要好吃不油膩，茄子最好先過一遍油，但在過油前一定要先用水打溼表面，然後再拍上一層澱粉，這樣可以有效防止茄子吸油...

標籤：茄子燒茄子西紅柿吸油翻炒

日期：2021-09-14閱讀全文

茄子別炒著吃了，教你做小茄餅，煎一煎5分鐘出鍋，比茄盒好吃

大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：茄子別做老一套了，加1根胡蘿蔔，營養豐富，不吸油，天天吃不膩說到茄子，給人的第一感覺是不是我現在天天在吃它，我相信茄子也是很多朋友都比較愛吃的蔬菜，因為茄子營養高，有一種特殊的味道，所以喜...

標籤：茄子麵糊胡蘿蔔小茄餅鐺

日期：2021-09-14閱讀全文