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不管什麼肉,焯水前“記住5法分2步走”,髒東西自動向外出
除了焯水前的這5種去除血水的方法,把肉類食材內部的血水給吸附出來,最大程度減少焯水時血沫子的生成量...
標籤:
食材
血水
肉類
浸泡
清水
日期:2021-09-25
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筍乾炒肉,做法簡單,實惠又好吃
簡單食材泡開的筍乾 350克豬肉 300克蒜 適量青椒 ...
標籤:
筍乾
炒肉
好吃
食材
泡開
日期:2021-09-25
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炒蘑菇,有一必加一不加一不做,常有人做錯,難怪蘑菇不鮮香
如果先撕條、再清洗,平菇敞開的海綿狀質地,吸收大量清水,炒出的蘑菇都成湯菜了...
標籤:
蘑菇
平菇
蠔油
食材
30
日期:2021-09-25
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遼西錦州宴開啟東北山海情,爆炒海蜇頭吃過嗎
扔巴魚學名鰕虎魚,為什麼叫做扔巴魚,大概意思就是小魚個小,不值得一吃,而廚師採用不尋常的做法,讓極為普通的海魚變成佳餚,扔巴魚叫輔以蝦仁、雞蛋,這道菜大名叫做蝦燙水蛋蒸黃鴨叫,非常獨特的烹飪方式,更顯美味和鮮味,融合山海之情的一道特色蒸菜...
標籤:
錦州
佛跳牆
道菜
食材
扔巴魚
日期:2021-09-25
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陽江不僅有“江”,還有特色美食等著你,讓你感受陽江美食的魅力
廣東人餐中的其中的一大特點就是無雞不成宴,所以每個城市和地區都會有著自己特色的煮雞菜式,那陽江我就不得不推薦陽春的風姜雞...
標籤:
陽江
美食
豬腸
食材
泥蟲
日期:2021-09-25
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燉排骨湯,焯水後還要清洗嗎?很多人做錯了,難怪味腥肉柴
骨頭湯能夠搭配的食材特別的多,像是蘿蔔玉米海帶等等,各式各樣的食材都燉骨頭,在燉骨頭湯的時候,相信很多人都會先焯一遍水,這樣不但能夠去除排骨裡面血水,而且還能讓肉不腥,那麼在燉排骨湯,焯水後還要清洗嗎...
標籤:
骨頭湯
排骨
沖洗
大表哥
食材
日期:2021-09-25
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韭菜花茭白炒豬肚,注意做做好這些,就一定會好吃
而且提前將它放到鍋裡去,可以使調料的味道可以很好的滲到食材的內部,因為在之前我們選擇的豬肚是已經做熟的,所以只需要稍微進行一下攪拌就可以將這個菜做好...
標籤:
食材
韭菜花
茭白
豬肚
之後
日期:2021-09-25
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教你一道爽口瘦身菜,熱量低,營養足,口感美味,又不擔心長胖!
【黃瓜炒蝦仁】食材:蝦適量、黃瓜2根、蔥蒜適量、料酒1勺、蛋清半隻、澱粉1勺、雞精少許...
標籤:
蝦仁
黃瓜
鍋中
放入
食材
日期:2021-09-25
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適合下午茶的小甜點:巧克力杏仁曲奇,口感酥脆,好吃停不下來
【菜品】:巧克力杏仁曲奇【烹飪食材】:低筋麵粉280g、黃油200g、可可粉8g、雞蛋20g、麥芽糖20g、糖粉80g、奶油40g、杏仁片25g、食鹽少許...
標籤:
杏仁
曲奇
巧克力
步驟
食材
日期:2021-09-25
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它比核桃還補腦,營養高口感好,保護視力,提高抵抗力
在平時鵪鶉蛋的吃法是非常多的,當然最簡單的一種方法就是水煮鵪鶉蛋了,今天小編給大家分享一道更美味的吃法彩椒虎皮鵪鶉蛋,接下來我們一起來學一下...
標籤:
鵪鶉蛋
補腦
食材
彩椒
放入
日期:2021-09-25
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下班回家吃什麼?6道快手菜,想吃哪個做哪個,比點外賣還快
五,肉末蒸山藥食材:山藥、豬肉、香蔥、姜、老抽、生抽、蠔油、鹽1,山藥去皮洗淨,切成滾刀塊放在碗中...
標籤:
倒入
生抽
香蔥
食材
老抽
日期:2021-09-25
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黃瓜、絲瓜靠邊站,它才是夏季第一瓜,潤膚瘦身,腰肢越來越苗條
紅燒冬瓜需要準備的食材:冬瓜600g、小蔥1顆、食用油適量、鹽適量、雞精適量(可不放)、生抽適量、老抽適量、白糖少許、清水少許製作步驟:1、備齊所需要的食材和調味品,將新鮮的冬瓜用清水沖洗一下,然後工具去皮、去瓤,接著用刀切成小塊備用...
標籤:
冬瓜
食材
紅燒
適量
夏天
日期:2021-09-25
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喝一碗堪比敷10張面膜的神湯,這個湯你還沒有get嗎?
排骨湯第二次煮沸時,把湯倒在碗裡,排骨留在鍋裡,加入比第1次多的涼水,根據水量放入適量的生薑、白醋讓骨頭裡鈣質煮出來...
標籤:
排骨
排骨湯
面板
食材
血沫
日期:2021-09-25
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炒肉要想味道好,學會這一招,家常小炒也變大菜!
炒至肉片變軟且鍋中湯汁差不多收乾的時候加入少許的水澱粉勾個薄芡,出鍋前再沿著鍋邊澆淋上少量的芝麻油和陳醋,炒勻後就可以出鍋了,這道軟嫩美味的家常小炒肉就做好了...
標籤:
肉片
小炒
食材
蒜薹
下入
日期:2021-09-25
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佛手瓜與它炒一鍋,營養均衡清脆鮮美,製作方法也很簡單!
不知道各位是否瞭解佛手瓜,這是當前比較熱門的一種美味,也算是西葫蘆的一種瓜類,味道比較不錯,口感也特別爽,而且營養價值特別高,是當前比較流行的一種蔬菜,含有豐富維生素可以提高兒童記憶力,同時也可以提高自身免疫力,另外美食熱量比較低,吃多不會...
標籤:
佛手瓜
美味
可以
食材
五花肉
日期:2021-09-25
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豆腐和它是絕配,一週吃一次,營養價值翻倍,血脂血壓都降下來了
豆腐+番茄,保護心血管豆腐中不含膽固醇對於降,血脂保護血管細胞,預防心血管疾病,效果非常不錯,而番茄中富含胡蘿蔔素、維生素等,對於心血管也有保護的作用,同時在一定程度上還能預防前列腺疾病,而且多吃番茄還具有抗衰老、滋養肌膚的作用...
標籤:
豆腐
香菇
海帶
膽固醇
食材
日期:2021-09-25
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村上一屋創始人何世元:打造“極致價效比”的國民日料品牌
2021年,何世元繼續帶領村上一屋團隊繼續前進,以追求“極致價效比”為目標的企業經營方針,以更符合中國本土消費需求為目標的產品創新導向,透過合作共營、特許經營的方式,將村上一屋品牌勢能建設得更強大,打造為享譽全國的“國民日料”連鎖品牌...
標籤:
日料
一屋
何世元
村上
食材
日期:2021-09-25
閱讀全文
日料餐飲有學問,看村上一屋如何異軍突起?
村上一屋結合每個加盟店的城市消費人群特點和喜好,科學規劃門店產品和選單設計,根據門店特徵主打一個或多個單品的策略,不僅提升消費者體驗,還用熱銷單品增加了顧客黏性,最終打造了同等品類高性價比日料餐廳...
標籤:
日料
一屋
村上
食材
日式
日期:2021-09-25
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失眠最怕這菜,睡眠不好的人要多吃,清心安神,一覺睡到天亮
茼蒿中含有的一些營養物質具有清心安神的作用,對於緩解失眠有著非常大的幫助作用,另外,茼蒿中還含有一些特殊香味的揮發油,這種物質可以穩定我們的情緒,對於心悸失眠、多夢有著非常的改善作用,所以睡眠不好的朋友可以多吃一些茼蒿,能夠安神助眠,讓你一...
標籤:
茼蒿
失眠
食材
蒜末
大家
日期:2021-09-25
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豬頭肉為何會受到那麼多人的喜愛,最喜歡的製作方式,不油不膩
需要準備的食材有:豬頭肉,黃瓜,蒜瓣,香菜,生薑,食用鹽,辣椒油,香油、生抽、醬油、白糖、米醋等...
標籤:
黃瓜
豬頭肉
香菜
放入
食材
日期:2021-09-25
閱讀全文
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