港式菠蘿包的詳細教程,味道正宗超經典,好吃到炸裂~

今天小編教大家在家做港式菠蘿包，酥皮超脆，甜甜的巨好吃，最適合當下午茶了~優美西點の酥皮菠蘿包>>>制 作 時 間1小時>>>烹 飪 器 材烤箱/刮刀/冰箱>>>烹 飪 食 材種麵糰：高...

標籤：麵糰酥皮蛋液黃油發酵

日期：2021-09-23閱讀全文

古裝劇常出現的糕點就是“它”，形似海棠，香酥脆軟，甜而不膩！

將油皮面團捏成碗裝，把油酥麵糰放進去，收緊口，用保鮮膜包起來，放在一旁停發10分鐘...

標籤：麵糰面片油皮保鮮膜三折

日期：2021-09-23閱讀全文

這款餅乾不用放糖，也不用放油，味道卻好得不得了，家人搶著吃

說實話，我這個人的口味還真有點怪，那些特別蓬鬆特別鬆軟的食物我還不愛，我就喜歡吃有點嚼勁又特別香的食物，南瓜磨牙棒正好很合我的胃口，隨手放一根嘴裡，嘎嘣幾下嚼著特香...

標籤：南瓜磨牙餅乾麵糰零食

日期：2021-09-23閱讀全文

廚藝大作戰軟糯甜甜圈

發酵結束，滿刷玉米油，放入預熱好的炸鍋網籃中，200度，烤15-20分鐘左右，其間，不時取出刷油，翻面...

標籤：炸鍋麵糰甜甜網籃15

日期：2021-09-23閱讀全文

普通上班族做早餐，提前做準備，早起不慌張，20分鐘全上桌

今天的早餐就是這樣，把耗時的提前準備好，早上起來，完全不用慌張，一步步來，20分鐘就全部上桌...

標籤：早餐麵糰20豆沙餅豆漿

日期：2021-09-23閱讀全文

包子好吃很簡單，只需學會這幾步，蒸出的包子比買的還香還美味！

先說和麵，其實包子和麵跟饅頭和麵差不多（建議大家平時如果不做麵食可以先從蒸饅頭學起，小漫之前也分享過關於饅頭的訣竅，不清楚的也可以關注瞭解下），但是包子和麵時可以加入牛奶，麵皮會更有彈性，營養也更好，牛奶跟水的比例可以掌握在7：3左右...

標籤：包子餡料麵糰醒發麵皮

日期：2021-09-23閱讀全文

給孩子的做小餐包，柔軟好吃，零新增，乾淨衛生，關鍵做法特簡單

【一次發酵小餐包】麵糰材料：高筋麵粉：280克、低筋麵粉：20克、全蛋液：35克、牛奶：160克、奶粉：15克、鹽：2克、細砂糖：30克、酵母：3克、黃油：25克其他配料：紅豆沙：適量、杏仁片：適量、熟芝麻：適量、刷表面用全蛋液：適量【製作...

標籤：麵糰烤箱小餐好吃發酵

日期：2021-09-22閱讀全文

油渣別扔，做成餅，層層分明，一口下去咔嚓響，噴香可口吃不夠

【芹菜油渣千層餅】準備食材：中筋麵粉200g、開水125g左右、鹽1少許、芹菜 4根、豬油渣小半碗、食用油幾滴製作方法：1、將準備好的中筋麵粉（平時超市買的普通麵粉，可以用來蒸包子、饅頭、餃子的麵粉）放入乾淨的面盆中，往麵粉中快速倒入開水，...

標籤：豬油麵糰麵皮油渣芹菜

日期：2021-09-22閱讀全文

家常烙餅新做法，學會這技巧，烙出來的餅柔軟多層，天天吃不膩！

麵糰餳好之後不用揉，直接放到面板上擀成一張半釐米厚的大薄餅，上面塗上一層食用油，再撒上適量鹽，或者其他調味料，全部塗勻之後，再撒上薄薄的一層乾麵粉，這樣做就類似於塗了一層油酥，烙出來的餅層次會更豐富...

標籤：烙餅麵糰放到饅頭好吃

日期：2021-09-22閱讀全文

湯圓皮先煮後包？傳統湯圓做法，好包不裂，越煮越筋道

3、首先取大約四分之一的麵糰，按壓成兩個扁餅，放入開水鍋中煮上3分鐘的時間，煮到剛剛可以浮起來的狀態給它撈出來，放入原有的麵糰中，揉到一起後加入玉米油，這次下手給它好好的揉搓均勻，把油全部揉進去，然後揉成一個光滑的麵糰...

標籤：湯圓麵糰糯米粉揉成彩色

日期：2021-09-22閱讀全文

過年了，教你3種美味棗花糕的做法，簡單實用，招待客人倍有面！

做法2：食材：麵粉500克、棗（幹，大）150克、酵母粉5克、水250克做法：1、紅棗提前用溫水泡好，把麵粉、清水和酵母粉放廚師機裡面，開始攪拌，把麵糰和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵...

標籤：麵糰紅棗棗花分鐘做法

日期：2021-09-22閱讀全文

1塊錢胡蘿蔔連菜帶飯做5樣，營養美味還好看，婆婆：這媳婦真摳

同樣的方法還製作了雙色蒸餅：100克麵粉加入1克酵母，一克鹽，50克胡蘿蔔汁，揉成胡蘿蔔麵糰，同樣的方法揉一個普通麵糰，兩個麵糰都醒發後，下稱大小相同的劑子，擀成圓餅，顏色相間摞在一起，每一層都刷一層油撒適量麵粉，最後用相同顏色的餅包起來，...

標籤：胡蘿蔔麵糰小寧婆婆顏色

日期：2021-09-22閱讀全文

分享我家的5天早餐,天天不重樣,簡單又營養,家人吃得舒服

星期三：荷葉饃【食材】麵粉250克，酵母3克，白糖1勺，溫水130毫升配菜：胡蘿蔔土豆絲【做法】第一步：把麵粉倒入大碗中，加酵母和白糖，白糖可以促進發酵，再倒入130毫升的溫水，變倒邊攪拌，攪拌成面絮狀後再揉成光滑麵糰，然後蓋上保鮮膜醒發一...

標籤：吐司麵糰雞蛋攪拌倒入

日期：2021-09-22閱讀全文

這小餅太好吃了，外皮酥香，餅內柔軟，沒有菜也能吃兩個

豆沙餅的做法特別多，我今天做的是油酥發麵版的，外皮酥香，裡面卻超級柔軟，加上豆沙的清甜，風味獨特，十分好吃...

標籤：豆沙油酥麵糰豆沙餅好吃

日期：2021-09-22閱讀全文

孩子總點是名要的小酥餅，不用餳面，怎麼吃都沒夠，特簡單

今天的小酥餅我用的是小包酥的手法做的，曾經有人問過，大包酥和小包酥哪個更好一些，我認為這兩種手法，各有各的好處，沒有可比性，就看自己想做什麼之後再選擇，如果想吃層次多的、烤箱烘烤類的，小包酥比較好...

標籤：酥餅黑芝麻麵糰油酥油皮

日期：2021-09-22閱讀全文

做餅時，直接做就錯了，少了這一步，餅不香甜，軟糯！

在我們平時不想吃飯的時候做上這麼一道紅薯餅，既香甜又美味...

標籤：紅薯香甜麵糰劑子糯米粉

日期：2021-09-22閱讀全文

想吃麵包別出去買了，手把手教你做手撕包，香甜軟糯，奶香濃郁

一、雙莓煉乳手撕包主料：高筋麵粉（麵糰）300克 牛奶（麵糰）160克 全蛋液（麵糰）40克 煉乳（麵糰）20克 黃油（麵糰）30克 白糖（麵糰）25克 鹽（麵糰）4克 即發酵母（麵糰）4克輔料：蔓越莓幹40克 藍莓幹20克 杏仁片少許 朗...

標籤：黃油煉乳麵糰2030

日期：2021-09-22閱讀全文

使用矽膠蛋糕模做辮子麵包

4、取出發酵後的麵糰排氣，揉搓成圓球狀後，放入盆中，封上保鮮膜，放置一晚上備用...

標籤：麵糰模具蛋糕麵皮放入

日期：2021-09-22閱讀全文

這糕點，全家人都吃上癮了！酥脆香軟，甜而不膩，錯過真可惜！

【玫瑰鮮花餅】食材準備：水油皮：麵粉120克、豬油35克、細砂糖10克、85度熱水50克...

標籤：玫瑰油皮麵糰油酥收口

日期：2021-09-22閱讀全文

梅乾菜餅好吃不會做,掌握3個重點,不破皮不發硬,越吃越香

【梅乾菜餅的做法】1、做梅乾菜餅的麵糰要餳一段時間，才會更好操作，所以需要先揉麵，準備800g麵粉和2g酵母，麵粉多少按照自己的需求量準備，800g麵粉夠一家6口人吃，這裡的酵母不是為了發麵，是為了讓餅皮更加柔軟，放涼了也不會硬，這是梅乾菜...

標籤：梅乾菜餡料麵糰麵粉肥肉

日期：2021-09-22閱讀全文