鮮嫩的肉丁，加上嫻熟的手法，做出最好吃的宮保雞丁

宮保雞丁在做這道菜的時候，最重要的就是我們要選取上好的雞胸脯的肉，肉的鮮嫩可以影響到這道菜的品質...

標籤：宮保雞道菜我們川菜雞丁

日期：2021-09-23閱讀全文

燉雞肉，怎樣才不老不發柴？大廚：多做這幾步，雞肉鮮嫩又入味

燉雞肉，可以說是，我們家家戶戶都喜歡的，一道美食，雞肉口感鮮嫩又入味，也正是因為它的這些特點，所以咱們在一些飯店裡，和自己的家庭生活中，也經常能看到，這道菜的身影，但是，咱們有些朋友，自己在家燉出的雞肉，雞肉口感又柴又老，吃起來一點也不好吃...

標籤：雞肉少許咱們道菜雞湯

日期：2021-09-22閱讀全文

2塊錢的青菜吃出花兒，饞得我口水都止不住！

而且這道菜既好看又好吃的在年夜飯或者家宴的上做也非常適合哦， 還不趕快學起來~▼RECIPE 蒜蓉粉絲上海青材料上海青 300g / 粉絲 50g大蒜 8顆 / 小米辣 3根調料生抽 1瓷勺 / 蠔油 1瓷勺鹽 1茶匙 / 澱粉 適量▼ 1...

標籤：粉絲菜葉菜莖道菜蒜蓉

日期：2021-09-22閱讀全文

年夜飯做好這道蠔油燉雞，汁香味濃下飯香！家人都來誇讚！

下面給你介紹這道菜的做法，首先你需要準備：3個雞腿，生抽1/2湯匙，1/2茶匙胡椒，一個拇指頭這樣的生薑，3顆蒜瓣，3顆大蔥梗，2個幹扇貝，2湯匙麻油，1/2湯匙米酒接下來準備醬汁：1杯半的水，1茶匙雞精，1/2湯匙蠔油，2茶匙生抽，1/2...

標籤：醬汁蠔油茶匙道菜雞肉

日期：2021-09-22閱讀全文

想吃魚又嫌刺太多，醬燜海鯧魚，好吃不貴還營養

5、 炒鍋倒入花生油，等到油溫沸騰冒煙後，我們把剛才處理好的蔥薑蒜放入煸炒，可以加入一個八角和適量的乾花椒調味，也可不用，這個時候的火溫控制在小火即可，等到香味溢位，我們繼續加入豆瓣醬翻炒幾下，就可以把鯧魚放入鍋中煎1分鐘左右，倒入適量的清...

標籤：鯧魚烹飪肉質道菜調味料

日期：2021-09-22閱讀全文

這花很多人炒的不好吃，原來第一步就做錯了，現在知道不算晚

爆炒腰花的配菜一般有蒜苗、黃瓜和韭菜花，每一種炒出來都好吃，我今天要教大家做的是用韭菜花炒腰花，兩種花搭配在一起，有個好聽的名字叫“爆炒雙花”，以前在飯店裡看到這個菜名很新奇，我還納悶是什麼花呢...

標籤：腰花韭菜花少許道菜炒腰花

日期：2021-09-22閱讀全文

四川人超愛吃的辣椒炒肉、簡單易學新手一看就會 香辣下飯又開胃

第三步：把鍋燒乾燒熱以後直接放入切好的辣椒絲，再放入一點點食鹽翻炒辣椒，逼出辣椒裡面的水分，然後炒到辣椒微微起皮，冒出濃郁的香味後盛出來備用，把鍋清洗乾淨以後起鍋熱油，放入適量花椒和生薑絲煸出香味後把花椒和生薑絲挑出來，然後放入醃製好的肉絲...

標籤：辣椒放入翻炒炒肉道菜

日期：2021-09-22閱讀全文

草魚別再做酸菜魚、水煮魚了，教你做藤椒魚，2斤草魚不夠吃

備料主料：草魚一條（約兩斤重）、萵筍一根輔料：生薑蔥適量、蒜泥三克、雞精味精各兩克、碎小米椒五克、黃燈籠椒五克、胡椒粉三克、鮮花椒兩個、鹽三克、雞蛋一個、生粉一小把、白酒兩克——【藤椒魚之步驟】——1、首先我們準備草魚裡外清洗乾淨，把魚頭和...

標籤：魚片藤椒魚水煮魚道菜放入

日期：2021-09-21閱讀全文

一道特色蒜香排骨，蒜香濃郁，鹹鮮軟嫩，營養美味

相信聽到小編講到這，大家一定迫不及待的想要知道這道菜應該怎麼做呢，會不會非常難做，這個大家請放心，如果跟著小編的步驟來的話，相信自己在家也能做出非常好吃的酸香排骨，接下來就給大家介紹一下這道蒜香排骨的食材和做菜步驟...

標籤：排骨道菜非常小編可以

日期：2021-09-21閱讀全文

看上去十分美味，味道也十分出彩的，龍利魚豆腐煲

乾紅辣椒切成小段，然後我們用熱鍋，用冷油，接下來我們倒入龍利魚，我們翻炒一下它，等到龍利魚便變了顏色以後，我們將它倒出來 備用，然後，用餘油放入蔥姜，蒜末乾紅辣椒，我們炒出香味以後，倒入西紅柿丁進行翻炒，之後，我們加入番茄醬，炒出顏色以後，...

標籤：龍利魚我們豆腐道菜紅辣椒

日期：2021-09-21閱讀全文

這頓晚飯7個人花了不到300塊，還要打包走，您說值不值？

第一道菜蔥油杏花雞，因為現在的生活水平好了，不像以前只有在過年過節，才能吃上一次雞，大家吃的次數多，所以我們在外面吃飯點餐的時候，一般只要半隻雞...

標籤：道菜肉丸紅腰排骨蒸熟

日期：2021-09-21閱讀全文

一個炒菜可以吃到三種味道，這道菜只有春季才能做得出來

等到上菜的時候把我給愣住了，原來美其名曰的【青蛙爆魚柱】就是蒜薹、青蠶豆瓣炒瘦肉，雖然這道菜不是我意想中的炒牛蛙，但是吃起來還是很好吃的，這道菜裡面的瘦肉滑嫩，蒜薹脆甜，青蠶豆瓣清香...

標籤：蒜薹爆魚柱蠶豆道菜肉片

日期：2021-09-21閱讀全文

廚師長教你松鼠魚的正確做法，技巧非常簡單，出鍋酸酸甜甜又開胃

備料主料：草魚一條輔料：雞蛋一個、鹽兩克、澱粉一小把、番茄醬五十克、白糖五十克、白醋五十克松鼠魚之步驟步驟一：首先準備鮮活的草魚一條，控制在2斤左右（太大的魚後期不好烹飪，太小起不到松鼠的效果），去麟去內臟清洗乾淨（多清洗幾遍，這樣不僅衛生...

標籤：松鼠魚步驟道菜五十克魚肉

日期：2021-09-21閱讀全文

同樣是豆腐，中國的能穿針，印度的辣眼睛，看到迪拜的：要不起！

如果沒標明這是豆腐的話，恐怕都沒人看得出來這是豆腐吧，全都變成糊糊了，果真像印度人的作風，畢竟印度人就是用手抓飯吃的，所有食材他們都會將它製成糊狀，豆腐也不例外，直接倒鍋裡壓扁燉煮就對了，要煮得特別爛才會盛出來，反正對於咱中國人來講，可能有...

標籤：豆腐刀工廚師食材道菜

日期：2021-09-21閱讀全文

川菜作為麻辣的代表，下面這幾道菜堪稱經典，你都吃過嗎？

只是這道菜要比五花肉稍微辣一些，平時大家在吃這道菜的時候，配上饅頭或者米飯，一口白肉，一口米飯，非常好吃，最重要的是他特別的容易下飯...

標籤：道菜小編川菜毛肚白菜

日期：2021-09-20閱讀全文

適合減肥的幾道美食，排毒瘦身，塑造身形，真是女孩子們的福音

1.番茄雞肉丸子：說起這道美食是小編覺得既好吃又美味的一道，大家都知道在減肥的時候應該多吃一些瘦肉，像牛肉雞肉之類的...

標籤：道菜小編減肥非常番茄

日期：2021-09-20閱讀全文

煎鱈魚搭配這個彩椒醬，辣而不燥，輕鬆征服全家人的味蕾

而今天這道清蒸鱈魚更是香氣撲鼻，鱈魚是一種深海魚，算得上是海鮮了，肉質鮮美、厚實刺少，營養豐富，蛋白質高、脂肪低，適合所有人群，而今天這道菜經過了煎和蒸兩道工藝，吃起來鮮嫩、焦香，配上青紅交雜的辣椒，看著就食指大動，輕鬆征服全家人的味蕾...

標籤：鱈魚辣椒道菜料酒大蔥

日期：2021-09-20閱讀全文

這道藜蒿炒臘肉，稱為“鄱陽湖的草，南昌人的寶”，誘人江西小吃

“藜蒿炒臘肉”是一道江西特色名菜，為十大贛菜之一，其主料“藜蒿”主產自鄱陽湖沿岸一帶...

標籤：臘肉道菜鄱陽湖平凡南昌

日期：2021-09-20閱讀全文

肉片蘑菇炒白菜原來是這樣做出來的，你知道嗎？趕快來學習一下吧

食材全部都處理完畢之後，接下來就是非常重要的製作環節了，首先先把鍋裡倒入足夠的植物油，然後把植物油燒熱之後，接下來往鍋裡下入肉片，蒜沫，姜沫，蔥末，不斷的翻炒，等到肉被炒得變了顏色之後，在往鍋里加入料酒炒均勻，最後的時候往鍋里加入湯...

標籤：食材道菜準備蘑菇製作

日期：2021-09-20閱讀全文

你知道紅燒舌尾有多好吃嗎？還不快來看看

據我同學介紹，這道菜是他們家鄉的一道清真傳統菜，起先只出現在回民們的餐桌上，後來因為的確美味，就在當地流傳了開來，這道菜絕對算是一道大菜了，使用了整根牛舌和整根牛尾作為主料，又是煮又是蒸又是燒又是烤的烹調了不少時間，才盛菜裝盤，香氣撲鼻，光...

標籤：牛尾牛舌小編道菜食材

日期：2021-09-20閱讀全文