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做拔絲山藥時,要不要裹澱粉?很多人都不知道,難怪做出來不酥脆
做拔絲山藥時,要不要裹澱粉很多人都不知道,難怪做出來不酥脆魯菜,是起源於山東的齊魯風味,是中國八大菜系之一...
標籤:
山藥
拔絲
魯菜
裝盤
油溫
日期:2021-09-25
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今天分享給大家一道菜“小炒黑木耳”味道口感很不錯
這菜一定要多做給家裡老人小孩吃,接下來我們就開始製作了,1,材料,杏鮑菇,幹黑木耳,紅椒(就是為了搭配顏色,喜歡吃辣的朋友可以換成小米椒)大蔥,蒜頭,花生油,醬油2,我們把幹木耳用清水浸泡半個小時3,在我們浸泡木耳的時間,我們把紅椒切絲裝盤...
標籤:
杏鮑菇
木耳
黑木耳
裝盤
備用
日期:2021-09-23
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9道酒樓旺銷菜
2、鍋內放入清水1500克,大火燒開後下入薑片、幹朝天椒、筒子骨、鹽、雞粉、老抽,用小火慢慢煨制1小時,取出裝入容器內...
標籤:
30
筒子
裝盤
20
仔雞
日期:2021-09-20
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你們給這道菜起個名字吧,無意中讓一塊魚做成了一道回味的美食
一條魚只剩下一小塊了,也不知道怎麼吃好,心想隨便弄了吃吧,誰知道這味道太美味了,家人都說下次還這樣做,真是歪打正著了,魚塊先香煎一下,再用配料小火燜煮入味,配上粉絲打底,這味道就不說了,先看圖吧...
標籤:
魚塊
粉絲
翻動
美食
裝盤
日期:2021-09-18
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美食:溜肥腸,紅燒雞塊,菠蘿古老肉,涼拌脆皮黃瓜卷的做法
涼拌脆皮黃瓜卷做法:1:準備食材調料,小黃瓜 3條/蒜頭 5瓣/小蔥 1棵/小米辣椒 2個/幹辣椒 3個/生抽/醋/麻油/熟芝麻 / 炸花生米/鹽巴/雞精/白糖/花椒粒2:小米椒切圓圈,蔥切蔥花,炸花生米搗碎,蒜頭壓成蒜蓉,小黃瓜洗淨去掉兩...
標籤:
食材
雞塊
少許
放入
裝盤
日期:2021-09-16
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豆腐的三種另類做法,簡單易做,好吃不膩
第4步起鍋燒水,把豆腐倒入水中,用水焯一下,焯水過程中加入一點食鹽,以去除豆腐的腥味,焯好後撈出備用...
標籤:
豆腐
倒入
裝盤
備用
糖醋
日期:2021-09-11
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寶寶的野餐菜譜,快學起來帶寶寶去郊外踏青野餐吧!
04蛋餃製作方法:原料:雞蛋,瘦肉,小蔥,鹽,生抽,芝麻油,生薑粉,胡椒粉,花椒粉1、瘦的梅頭肉一塊,剁餡,小蔥切碎2、肉餡中加入鹽、生抽、芝麻油、生薑粉、胡椒粉、花椒粉和蔥花,攪拌均勻3、雞蛋三個打散(先用了兩個,不夠又加了一個),儘量把...
標籤:
製作方法
蝦片
麵粉
裝盤
10
日期:2021-09-08
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老公最愛的下酒菜,五分鐘出鍋,香氣四溢,越嚼越香,比肉還好吃
今天小編分享的這道芹菜炒香乾,主要食材就是芹菜和香乾,家常菜雖然普通,但是有的人做的平淡無奇,有的人做的極其誘人,不外乎食材選擇得當,顏色搭配合理,各種食材的烹飪處理到位,才能做出一盤色香味俱全的美味佳餚...
標籤:
香乾
芹菜
食材
裝盤
備用
日期:2021-09-08
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湖南特色菜——擂辣椒皮蛋!看起來像豬食,但是越吃越上癮!
本期奶爸給大家分享一道湖南人特別喜歡的菜餚——擂辣椒皮蛋,喜歡吃的小夥伴都讚不絕口,特別下飯...
標籤:
辣椒
皮蛋
裝盤
小夥伴
道菜
日期:2021-09-07
閱讀全文
吃過番茄炒蛋韭菜炒蛋,但這道西葫蘆炒蛋真的沒有吃過,好吃嗎?
注意事項:攪拌雞蛋液時,可以滴兩滴白醋,這樣增香去腥,更有口感西葫蘆比較容易熟,稍微軟一點即可火候鹹度要適中,這道菜並不適合大炒掌握這些點基本應該就沒有啥問題了,希望小夥伴們操作的時候耐心一點,一道美食是需要耐心和細心來培育的,祝大家一路好...
標籤:
西葫蘆
炒蛋
裝盤
雞蛋
香蔥
日期:2021-09-07
閱讀全文
一位炒了20年菜的大廚竟說這道家常小菜不簡單,奶爸一試果不其然
技術總結:番茄剝皮是道技術活,要細心處理,用沸水燙一燙,皮很容易就脫掉了,大家可以嘗試一下番茄炒出汁來,需要小火來炒,不要大火不然一下子就燒沒了,有汁的番茄炒蛋很好吃的最後的香蔥不要忽略了,這也是一道關鍵,不僅美觀而且聞著香味十足,特別貼切...
標籤:
奶爸
道菜
番茄
裝盤
西紅柿
日期:2021-09-07
閱讀全文
我家魷魚從不烤著吃,不蒸不炸不燒烤,鮮香美味,上桌就掃光
這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一個【爆炒魷魚】的家庭做法,喜歡吃魷魚的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧...
標籤:
魷魚
裝盤
湯匙
紅椒
留言
日期:2021-09-04
閱讀全文
美食推薦:天麻牛尾、香辣江湖三寶、味噌麥香青瓜製作方法
2、鍋入底油100克,爆香蒜子、蔥段、薑片各20克、幹天麻10塊,下入重慶火鍋底料250克炒出香味,下高湯20斤,調入鹽、老抽、味精和生抽燒開,倒入大高壓鍋,上汽後壓20分鐘,撈出牛尾分成10份,每份重約500克...
標籤:
牛尾
20
香味
田雞
裝盤
日期:2021-06-16
閱讀全文
7道經典蒸菜月子餐葷素搭配蒸起來,好吃又健康
2、木耳和醃製好的雞塊裝盤,隔水蒸15-20分鐘六、糯米蒸排骨1、糯米提前泡好...
標籤:
水蒸
15
20
燒熱
裝盤
日期:2021-06-02
閱讀全文
辣椒炒蛋,味道下飯菜,做法超簡單
第4步、翻炒斷生加入鹽調味即可...
標籤:
辣椒
翻炒
炒蛋
蒜蓉
裝盤
日期:2021-05-02
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招牌菜,小心咬掉你的舌頭
取托盤,放入圓蔥、胡蘿蔔,將五花肉放上,中間高呈“拱形”,入萬能蒸烤箱,設定64℃,烤10小時,然後將溫度調至230℃,烤15分鐘,取出裝盤,搭配黃芥末醬、椒鹽一起上桌即可...
標籤:
10
五花肉
放入
山楂
裝盤
日期:2021-04-17
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輕食晚餐,一道面讓你吃完還舔盤子,好吃不怕胖
有幾樣菜組成,其中洋蔥,有降血脂促進食慾的作用,蘑菇含有豐富的礦物質,牛奶含有豐富的蛋白質還補鈣,一碗麵就滿足了我們身體所需求的營養物質,而且很美味哦,吃完還舔盤子,趕快做起來吧...
標籤:
培根
洋蔥
裝盤
低脂
蘑菇
日期:2021-04-14
閱讀全文
孩子長到一米八全靠平時吃幾道菜,營養多又補鈣,家家都吃得起
鍋中燒油放入蔥蒜炒出香味,放入火腿腸青椒和蘑菇,加入鹽,雞精,十三香,白糖,醬油,耗油,翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤二,幹炸帶魚製作方法:1...
標籤:
製作方法
海帶絲
裝盤
雞精
放入
日期:2021-04-13
閱讀全文
酒樓旺銷菜,火爆一整年
香茅牛肋骨原料:牛肋骨1000克,香茅,香菜,西芹,鹽,白糖,蒜汁,泰汁,黑椒芥末醬...
標籤:
蓮霧
裝盤
25
10
杏鮑菇
日期:2021-04-07
閱讀全文
川、湘家常菜
取300克雞肉剁成小塊,放入拌菜盆,分別加入黃豆醬油、白糖、油辣椒、蒜泥、自制雞肉醬汁、花生碎拌勻,裝盤淋紅油,撒上熟芝麻和蔥絲,即成...
標籤:
小米
雞肉
裝盤
味精
毫升
日期:2021-03-30
閱讀全文
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