水煮蝦，要等水開再下鍋嗎？很多人沒搞懂，難怪肉質老腥味重

【水煮蝦】食材：大蝦、蔥薑蒜、生抽、醋、料酒、香油步驟一：我們把剛買回來的蝦放到水裡養上半個小時，然後再來處理...

標籤：水開水煮下鍋大蝦海鮮

日期：2021-05-13閱讀全文

天熱多喝綠豆湯,煮綠豆湯不能直接下鍋,多做1步,5分鐘煮開花

天熱記得多喝綠豆湯，口感簡直不要太棒，但是大家知道嗎，煮綠豆湯不能直接下鍋，否則煮出來的綠豆湯不香濃不好喝，而且綠豆也很難煮開花...

標籤：綠豆湯綠豆倒進去開花下鍋

日期：2021-05-09閱讀全文

煮綠豆粥時，不要直接加水煮，教你正確的方法，綠豆好吃又清爽！

技巧3：在煮綠豆粥的時候，需要在鍋裡倒進足夠的清水，一定要將浸泡過的綠豆倒進燒開的水中...

標籤：綠豆粥綠豆下鍋製作技巧

日期：2021-05-09閱讀全文

做手撕包菜別直接下鍋,牢記3個小竅門,炒出來和飯店的一樣好吃

做手撕包菜別直接下鍋，牢記3個小竅門，炒出來和飯店的一樣好吃春天來了，不少人為了保持身材，大魚大肉都會少吃一點...

標籤：包菜下鍋口感小竅門脆嫩

日期：2021-05-09閱讀全文

此菜和它是“黃金搭檔”,沒加它菜就沒有“靈魂”,隔著螢幕都香

這次要說的就是這包菜了，炒包菜大家都吃過，但要想炒出脆嫩爽口，隔著螢幕都讓人覺得香的包菜，必定少不了這豬肉了...

標籤：包菜豬肉翻炒鍋裡下鍋

日期：2021-05-07閱讀全文

炒絲瓜，直接下鍋就錯了難怪絲瓜變黑又難吃，早看早受益

鍋中加入適量食用油，油熱後下入蒜末和紅辣椒進行爆香， 然後加入絲瓜和雞蛋，翻炒均勻後加入適量食用鹽，然後炒均勻出鍋，這樣一來美味又有顏值的絲瓜就做成功了，開胃又下飯哦，感興趣的朋友趕緊學起來吧，相信你的味蕾一定會愛上這道美食的，不知道大家看...

標籤：絲瓜小編食用鹽食用油下鍋

日期：2021-05-07閱讀全文

凍餃子，直接放冰箱就“廢了”，牢記這2步，餃子不破不粘，實用

導語：凍餃子，直接放冰箱就“廢了”，牢記這2步，餃子不破不粘，實用小編還記得小的時候啊，基本上只有過年的時候才會包餃子，畢竟從餃子皮到餃子餡再到包餃子都得自己動手，如果是平時來做少說也得花費一下午的時間，而過年的時候家裡人多，一會餃子就做好...

標籤：餃子下鍋冰箱粘連餃子皮

日期：2021-05-05閱讀全文

清明節祭祖吃寒食，水餃最合適，掌握3種煮法，餃子不破不燙又好吃

這樣煮出來的餃子不破皮、不燙嘴，又好吃，正應了清明吃寒食的老傳統...

標籤：餃子清明節高壓鍋寒食下鍋

日期：2021-05-05閱讀全文

煮凍餃子，冷水熱水下鍋都不對！教你正確做法，餃子不開裂不露餡

【煮凍餃子】我們需要準備的食材：凍餃子、鹽、油第一步：把凍餃子從冰箱中拿出來，這些凍餃子拿出來之後不要進行常溫解凍，也不要直接下入鍋中，要先準備一碗水，在水中加一點清水，把凍餃子放在清水中浸著，浸1分鐘左右即可，這樣能讓餃子的溫度接近室溫，...

標籤：餃子下鍋清水開裂水中

日期：2021-04-28閱讀全文

炒青菜，直接下鍋是“大錯”！教你1招，多做2步，又脆又綠還入味

上海青用清水浸泡大廚伯伯說，廚師們之所以青菜炒得好吃，是因為掌握了技巧，很多人炒青菜都是直接下鍋，這是“大錯”，必須多做2步，炒出來的青菜就能脆嫩翠綠不發黑，很多人不知道...

標籤：青菜炒青菜脆嫩下鍋翠綠

日期：2021-04-27閱讀全文

炒菜，花椒怎麼弄才最麻冷油下鍋還是熱油下鍋？

三，花椒怎麼弄最麻，冷油下鍋還是熱油飯店裡製作的麻椒，我們感覺麻味一直比家裡的要重，這是因為：把麻椒用清水浸泡，使麻椒的味道提起揮發出來...

標籤：麻椒花椒油花椒香味下鍋

日期：2021-04-25閱讀全文

煮麵條，最忌諱開水下鍋，老廚師透露“訣竅”，讓麵條爽滑有嚼勁

因為，當水完全沸騰時，再下麵條，會讓麵條因為水的上下翻滾，而增加相互之間的摩擦，這樣煮出來的面容易外粘、夾生、湯糊...

標籤：麵條下鍋冷水麵湯米飯

日期：2021-04-23閱讀全文

蒸螃蟹時，等到開水下鍋，難怪蟹黃外流，還容易出現腿掉一鍋

因為如果不會製作螃蟹的人，很可能也會出現螃蟹雖然新鮮多肉...

標籤：螃蟹製作更好時候下鍋

日期：2021-04-21閱讀全文

炒蒜薹“最忌”直接下鍋，這2步要牢記，蒜薹不發黃，嫩綠又入味

第2步：炒蒜薹的時候，先把炒鍋放在火上預熱，鍋中水分燒乾之後，用生薑片擦拭鍋底，炒鍋會變得比較光滑，這樣再放油加入蒜薹去炒，蒜薹就不會變色...

標籤：蒜薹入味鍋中一勺下鍋

日期：2021-04-21閱讀全文

煮麵條別再水開下鍋了，難怪麵條不勁道不好吃，這才是正確做法

因為水開下鍋煮出來的麵條口感會不夠勁道，不好吃...

標籤：麵條掛麵好吃下鍋水開

日期：2021-04-21閱讀全文

爆炒豬肝時，直接下鍋是不對的，多加1步，豬肝鮮嫩不老，無腥味

並且大家在做的時候也要注意，在爆炒豬肝時，直接放到鍋內爆炒是不對的，多加1步，豬肝鮮嫩不老，還無腥味...

標籤：豬肝爆炒腥味不老下鍋

日期：2021-04-20閱讀全文

燉鴿子湯，記得別放這2樣，否則味道不鮮香，教你正確做法

小貼士：1、燉鴿子湯不需要太多的調料，只需要簡單的食鹽調味就可以了，雞精、味精這2樣不要加，因為它會破壞鴿子肉本身鮮美的味道...

標籤：鴿子鮮美營養下鍋味道

日期：2021-04-19閱讀全文

煮餃子時，沸水下鍋就錯了！牢記這3點，餃子不破皮，不露餡

煮餃子，到底用冷水還是熱水...

標籤：餃子加點冷水吃餃子下鍋

日期：2021-04-18閱讀全文

白水煮蝦，直接煮是大錯特錯，牢記這3個訣竅，大蝦鮮嫩無腥味

【白水煮蝦教程】1、準備上一個空盆子，將大蝦放到裡面去，然後加滿清水，先將大蝦浸泡至少三個小時，不要一拿回家就著急處理烹飪，心急反而是吃不了熱豆腐...

標籤：大蝦腥味下鍋三十秒蔥姜

日期：2021-04-18閱讀全文

煮凍餃子，最忌直接下鍋煮大廚教你1招，不粘連不開裂，特好吃

3、鍋內加水，並加入一勺鹽，目的是防止粘鍋，水溫大約40度左右，下入凍水餃，要掀開鍋蓋煮，用鏟子沿著鍋底輕輕推動，避免餃子粘連在一起，直到餃子全部散開，蓋上鍋蓋大火繼續煮，點了兩次水，滾了三個開，餃子全部漂浮起來，感覺肚子鼓鼓的，餃子就煮好...

標籤：餃子水餃下鍋冷水破皮

日期：2021-04-18閱讀全文