好吃的食物千萬種，好吃的標準只有一條：光碟行動

6、重油，放了有100g差不多，放八角花椒，油熱加蔥薑蒜，炒幾下加火鍋底料，炒出香味來（口味沒那麼重的話可不加）7、小龍蝦入鍋，翻炒之後油料酒生抽，爆炒至小龍蝦變色入味，加一罐啤酒...

標籤：小龍蝦酸菜酒糟乾淨醃製

日期：2021-09-08閱讀全文

鹹酸菜炒牛歡喜，請讓它止於傳說

先不管價格，咱們開爐炒去——先將鹹酸菜爆香，盛起備用，然後淨鑊，猛火燒鑊，落油，搪鑊，加入薑片，加入切好的牛歡喜，翻幾下，加青紅辣椒，加酸菜，翻拌幾下，放蔥段，勾芡（芡汁由鹽白糖生抽雞粉蠔油胡椒粉生粉調成），放包尾油，上碟，開吃——吃屁，全...

標籤：歡喜酸菜好吃大食新增劑

日期：2021-09-07閱讀全文

醃酸菜只知道放鹽？學會這一方法，7天就能變酸放一年都不會壞

做完這一些對於整個醃製過程，就已經完成了一大半，最終大家只需要選擇一個乾淨的玻璃瓶子，裡面放入水或者是雜糧等東西，然後將玻璃瓶放到水盆裡面，用來壓大白菜...

標籤：食鹽白菜酸菜大白菜蔬菜

日期：2021-08-28閱讀全文

教你四川酸菜滑肉的做法，成菜晶瑩剔透，酸辣可口，孩子特別愛吃

今天小貓給大家帶來的是用酸菜和瘦肉製作的“酸菜滑肉湯”，味道酸辣，夏天製作來吃胃下飯，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試滑肉的這種做法...

標籤：酸菜滑肉澱粉步驟小貓

日期：2021-08-07閱讀全文

做酸菜魚，直接醃製是不對的，大廚教我正確做法，魚肉嫩滑不易碎

難怪魚肉腥味重還易碎，教你正確做法酸菜魚是魚肉的眾多做法中，最為深受我家人喜歡的一種，用酸菜和魚肉搭配起來煮，既能感受到酸菜的脆爽，而且還可充分享受嫩滑的魚肉，每次上桌就連湯汁也能被家人喝光，酸菜魚這道經典特色菜，我時不時便會做一次，其實喜...

標籤：魚肉酸菜魚酸菜魚骨醃製

日期：2021-06-29閱讀全文

東北的這4道菜，好多人都覺得其貌不揚，卻非常受歡迎

說到東北菜，大家應該對東北人的印象都是非常豪爽的那種，其實東北菜也和東北人一樣，都是非常的大方豪氣，一般我們的菜都是用盤子盛的，而東北的菜基本上都是用盆子盛，而很多人都生活的非常的精緻，所以對於東北菜印象是非常不好的感覺，像亂燉一樣，看起來...

標籤：非常道菜冷麵東北酸菜

日期：2021-06-28閱讀全文

辣子小鯧魚和豬利炒酸菜，麻辣酥香，非常的美味可口！

下面給大家講解一下這道菜的【製作方法】首先，我們把小昌魚清理乾淨，兩面摸上鹽，然後抹上胡椒粉，抹上料酒醃製20分鐘左右，然後，我們把郭中隊入油，等油燒到五成熱的時候，把小夥下肉昌魚煎至兩面...

標籤：昌魚舌頭酸菜道菜小昌魚

日期：2021-06-28閱讀全文

藥補不如食補，一個星期吃兩次它，吃出美味和健康

土豆切絲，鍋內放油，油熱放入土豆絲，再放入酸菜翻炒均勻，添入水，接著下入十三香，鹽，味精，就這樣就好了，超級好吃嗷...

標籤：莜麵酸菜開水切絲放入

日期：2021-06-28閱讀全文

夏至過後教你幾道美味下飯的家常菜,配著米飯吃真香,營養豐富

做法：把油燒熱，放入蒜、姜、花椒、幹辣椒等原料大火煸1分鐘，倒入酸菜，煸炒3分鐘左右，放一點點醬油和糖及雞精（口味自便），倒入開水漫過酸菜就行，大概也就2分鐘左右吧，燒開後撈出酸菜即可...

標籤：雞腿蒜泥花椒鱈魚酸菜

日期：2021-06-27閱讀全文

苦油菜怎麼做才能不發胖，這個方法我服了！

在重新燒一鍋開水，水的分量能剛剛淹沒過了水的油菜就行，燒水時用吃飯的小碗裝一半的涼水，加三小勺麵粉攪勻，麵粉別放多了，筷子攪下不粘筷子最好（麵粉有助於發酵），這裡也要準備一小碗酸湯，買兩三塊錢的酸菜多要點酸湯，酸湯大概一小碗就行...

標籤：油菜酸菜放入麵粉筷子

日期：2021-06-27閱讀全文

多吃這樣菜，能夠有效清除人體“垃圾”，其鐵含量比豬肝還多

鴨血酸菜粉絲湯【準備材料】鴨血一盒、酸菜適量、韭菜少許、粉絲一把、雞精少許、胡椒粉少許、香油少量、醋適量（其調料用量根據家裡人口而定）【製作方法】1.首先在家中找出一個能放下粉絲的盆，將粉絲放入其中，加開水炮製其發軟，粉絲很好熟，幾乎稍微的...

標籤：酸菜鴨血粉絲粉絲湯調料

日期：2021-06-26閱讀全文

肉滑汁香，好像一片片白玉，濃白的湯底麻辣有食慾

鍋裡另起油，放入生薑爆香放入魚頭魚骨下鍋倒點料酒煎一下，兩面都煎好加入大量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸，煮個15分鐘左右，煮到湯汁濃白就可以瞭然後開鍋下入炒好的酸菜大火煮開後加入醃製好的魚片進去，把用筷子魚片攪散，大火煮開後魚片就差不多熟了，煮魚...

標籤：酸菜魚魚片酸菜美食幹辣椒

日期：2021-06-26閱讀全文

蒸包子，到底用大火還是小火教你正確方法，包子暄軟不塌陷

【酸菜餡麥穗包】食材：麵粉，酵母，豬肉，酸菜，花椒，生薑，大蔥，大料，花椒，胡椒粉，生抽，蠔油，雞精，食鹽，食用油做法：1、300克麵粉加3克酵母，160克溫水和麵，和好的麵糰醒發至兩倍大，並且充滿蜂窩組織...

標籤：包子小廚酸菜上鍋豬肉

日期：2021-06-23閱讀全文

粉條此做法，家人隔三差五就喊饞，爽滑筋道，吃著開胃過癮

【食材】紅薯粉條1把、黃豆芽100克、酸菜100克、蒜瓣4個、小蔥2根、油少許、鹽3克、蠔油1湯匙、雞粉2克、清水600毫升做法粉條提前半小時浸泡軟【若是時間緊，用開水可以加速浸泡】黃豆芽摘洗乾淨，蒜瓣去皮拍碎，酸菜浸泡洗淨，撈起擠幹水分，...

標籤：粉條紅薯酸菜食材黃豆芽

日期：2021-06-21閱讀全文

臘月二十六，剃年頭、洗福祿、割年肉：3種習俗帶娃做做，福祿多

我家那時候老媽也養有一頭豬，在上小學時，從初夏開始，我每天放學後的一項任務就是去挖野菜給豬吃，寫到這，想起前幾天文章裡，教育局長魏書生提倡，每個孩子回家後必須做家務，有些家長說，現在孩子學習太累，根本沒時間做家務...

標籤：二十六臘月孩子過年酸菜

日期：2021-06-20閱讀全文

奶奶再愛我一次 阿足用腳做酸菜, 遭遇阿義嘲笑這能吃嗎!

奶奶再愛我一次 阿足用腳做酸菜， 遭遇阿義嘲笑這能吃嗎...

標籤：阿足用阿義這能酸菜嘲笑

日期：2021-06-20閱讀全文

一家四口的晚餐，走紅朋友圈，下酒下飯，一點不浪費

西藍花焯熟，鍋中放油燒熱，放入蒜末煸香，倒入生抽關火...

標籤：酸菜藍花杏鮑菇食材五花肉

日期：2021-06-14閱讀全文

做酸菜魚，不要直接下鍋煮魚片，教你正確做法，魚片煮不碎又入味

做酸菜魚時，不要直接下鍋煮魚片，要將魚片放在碗中醃製一段時間，這樣魚片又香又嫩又入味，更不怕魚片煮的時候碎掉，好吃的不得了，另外注意兩個細節，酸菜要下鍋炒一下，不要直接燉煮，魚骨和魚頭最好煎一下，這樣燉出來的湯汁才會更加濃郁...

標籤：魚片酸菜酸菜魚好吃抓拌

日期：2021-06-13閱讀全文

春節過後教你幾道開胃下飯的家常菜,營養又滋補,好吃不膩人

5、加入1大匙香辣豆豉醬，青紅椒塊，翻炒至入味即可出鍋了酸菜燒兔肉材料：酸菜、兔肉、辣椒、姜蒜末、料酒、胡椒粉做法：1、兔肉切成小塊狀，酸菜洗淨切絲，準備好辣椒段，姜蒜末，鍋內不需要放油，放入酸菜翻炒至酸菜的水分變幹2、熱鍋，鍋內倒入適量的...

標籤：翻炒大匙放入酸菜料酒

日期：2021-06-08閱讀全文

醃酸菜時，別隻知道加鹽，牢記這幾點，酸脆入味，好吃還不容易壞

在我們的生活當中，醃製酸菜的方式也是有很多種的，尤其是南方人和北方人醃製的酸菜方法差別很大，南方人是採用芥菜來醃製酸菜的，但是北方人用的食材卻是大白菜，如果是自己在家裡面學會的話，就不用再花錢買了，自己在家就能夠做一大盤，而且乾淨又衛生，很...

標籤：酸菜醃製加鹽裡面大白菜

日期：2021-05-24閱讀全文