這菜比白菜小但更有營養，炒菜燉湯都合適，秋天不要錯過

【菜名】：金銀滿堂上湯娃娃菜【所需食材】：一顆娃娃菜，一個皮蛋，鹹鴨蛋，一百克里脊肉，鮮雞汁，純淨水，食用油，兩小勺食鹽，黑胡椒，小蔥，澱粉，生薑，十克蝦米，一根香腸，五百克高湯...

標籤：娃娃白菜蝦米高湯燉煮

日期：2021-09-10閱讀全文

燉排骨時加1把烏梅，教你做酸甜可口的烏梅排骨，好吃下飯又解饞

一、烏梅排骨的做法主料：排骨2斤、烏梅12個燉料：小蔥1根、生薑1塊、桂皮1塊、黃酒2勺、香葉2片、八角2個調料：黃酒2勺、白糖2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖50g、紅曲粉適量（可不放）1、先用流動的清水把排骨沖洗乾淨，然後再放入水中浸泡1...

標籤：排骨烏梅黃酒燉煮20

日期：2021-09-09閱讀全文

涼瓜黃豆排骨湯，鮮香可口，美味好做

涼瓜黃豆排骨湯用到的食材比較多，涼瓜中含有大量的維生素和微量元素，清熱解毒的功效十分強大，可以提高身體的免疫力和抵抗力，還可以補充身體需要的談水化合物...

標籤：黃豆涼瓜排骨燉煮排骨湯

日期：2021-09-09閱讀全文

為什麼廣東人燉豬肚雞如此美味？原來多加這一步，難怪脆嫩無腥味

再把焯水後的豬肚切成條狀，雞肉切成塊狀，放到碗中往裡面加入料酒，胡椒粉攪拌均勻後，大概醃製15分鐘，隨後再把醃製好的豬肚和雞肉放到開水中，簡單燙三分鐘後就可以燉煮了，這個時候咱們在燉鍋中加入適量的清水，然後放入薑片，胡椒粉大火煮開，再把處理...

標籤：豬肚燉煮胡椒粉放到腥味

日期：2021-09-08閱讀全文

做糖醋排骨時，別隻會傻傻放糖醋！比例不對，這菜就沒法吃了

往鍋中倒入適量的食用油，等到油溫達到八成熱的時候，把焯好水的排骨放入進去煸炒兩分鐘，等到排骨表面微黃的時候撈出，在鍋中留入少許的底油，燒熱後下入八角，香葉，蔥段，生薑炒香，再把炒好的排骨放入進去，加入醬油，食鹽進行調味，隨後倒入適量的開水進...

標籤：排骨糖醋排骨撈出燉煮鍋中

日期：2021-09-08閱讀全文

無論煮什麼魚湯，千萬都別直接煮，少了這1步，魚湯不香腥味重

【家常山菌魚頭湯】準備食材：新鮮魚頭、蟹味菇、白玉菇、豆腐、食鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜、白醋、白糖、豬油製作步驟：1、將魚頭清洗一下，隨後直接從中劈開成兩半，蟹味菇還有白玉菇，我們只要清洗乾淨待用就行，豆腐按口味喜好切製成適宜大小的塊狀...

標籤：魚湯魚頭燉煮蔥姜濃白

日期：2021-09-08閱讀全文

熬一碗濃濃的養生湯,營養好喝,非常滋補

菜品：皂角銀耳紅棗羹配料：皂角米，銀耳，紅棗，冰糖，純淨水烹飪步驟：1、銀耳需要提前拿出來泡發，泡發好的銀耳再將根部剪掉，直接將剩下來的部分撕成小朵，這樣後面在煮的時候膠質更容易煮出來，吃起來的口感也會更好...

標籤：紅棗銀耳燉煮皂角米甜品

日期：2021-09-05閱讀全文

女人一年四季都要多喝這碗湯,清甜滑糯,美容養顏,勝過敷面膜

2、準備乾淨的大碗，放入銀耳，倒入適量的溫水，一直等到銀耳泡發，撈出去掉雜質，沖洗乾淨以後撕成小朵...

標籤：木瓜銀耳燉煮乾淨養顏

日期：2021-09-05閱讀全文

這鍋菜成本要35元，貴也要給孩子吃，味道濃香，孩子常吃身體好！

以前在飯店吃過牛肉小土豆，很不錯的，結果上午有事出門，等我回家一看小土豆中午已經被老公燉了，《排骨燉土豆》構思好的一個菜譜沒能實現，不過還不錯他也學著我的樣子用相機拍下了步驟，其實老公做的這個燉小土豆超簡單，他是用紅燒排骨加上小土豆成就了這...

標籤：小土豆排骨土豆燉排骨燉煮

日期：2021-09-05閱讀全文

不管燉什麼魚，只要這3點做對了，保證魚湯又白又鮮無腥味

——【鯽魚湯】——【主要食材】：鯽魚2條，蔥，姜，鹽——【具體制作步驟】——1、首先我們將買來的鯽魚清洗乾淨，然後去掉表面的魚鱗，魚鰓和內臟，讓後將黑膜也清洗乾淨，將頭和尾部各切一刀，用手捏出魚腥線，兩面都取出來，再在魚身上劃花刀，然後放入...

標籤：鯽魚燉煮食材小董魚湯

日期：2021-09-04閱讀全文

自制家庭版醬牛肉，味道充足有嚼勁，吃一次就會愛上

備一口鍋裡面倒入沒過牛肉體積的涼水，生薑切片新增進去，大蔥切除蔥綠部分，蔥白部分斜刀切成小段，一同加入鍋中，牛肉放進去後倒入適量料酒，調到大火將水完全煮沸...

標籤：牛肉牛腱燉煮子肉醬牛肉

日期：2021-07-29閱讀全文

一份大鍋燉一鍋白米飯，簡單的菜品很好吃，簡單的生活也很美

所以在百感交集的心情之下，決定好好靜下心來想想晚餐該吃什麼，而思來想去發現，貌似今年冬天已經入冬馬上一個月了，但是好像最為經典的大鍋燉還從未做過，所以就著手準備開始做一份大眾菜品，那就是豬肉白菜與粉條，再蒸上一鍋米飯，這樣簡單的菜品之下，希...

標籤：白菜燉煮粉條豬肉翻炒

日期：2021-06-28閱讀全文

紅燒排骨怎麼做，比外面賣的還好吃，吃完一塊還想再來一塊

紅燒排骨怎麼做，比外面賣的還好吃，吃完一塊還想再來一塊現在很多人都是無肉不歡，對於大家來說，之所以辛辛苦苦工作，就是為了可以讓自己擁有更好的生活...

標籤：排骨紅燒冰糖燉煮翻炒

日期：2021-06-28閱讀全文

豬腳要怎麼燉才好吃？這三點要知道

燉豬腳的時候，想要讓自己燉出來的豬腳好吃，挑選豬腳其實也是比較重要的，是非常關鍵的，沒有挑選到比較好的豬腳，燉出來的豬腳不管怎麼樣都不會好吃，大家最好能夠選擇豬後腿，豬後腿比較適合燉著吃，還有要注意觀察一下，看看自己買到的是不是比較好的豬腳...

標籤：豬腳燉煮好吃啤酒要點

日期：2021-06-28閱讀全文

香芋南瓜仔排堡，製作簡單，口感美味，非常適合養生

煮開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，煮一小時後放入南瓜，再煮一刻鐘，直到芋頭和南瓜軟爛，放適量的鹽，調一下味，最後撒上蔥花，濃香四溢的香芋南瓜子排煲就做好了...

標籤：芋頭豆豉仔排燉煮南瓜

日期：2021-06-27閱讀全文

冬天家家戶戶要吃的這道菜，溫暖補身，好吃下飯

【菜名】：白菜燉白肉【所需食材】：娃娃菜（或大白菜等量）1顆，五花肉250克，粉條1把，蔥、姜、鹽、生抽、幹辣椒、料酒適量...

標籤：白菜五花肉粉條娃娃燉煮

日期：2021-06-23閱讀全文

這才是魚肉的正確做法，我家逢年過節必吃，全家人個個都說香

馬賽魚湯材料：魚頭、魚骨1付、魚背肉6片、胡蘿蔔50克、西芹50克、洋蔥50克、大蒜20克、蒜苗20克、白酒50cc、水或高湯500cc、番茄150克做法：1...

標籤：高湯做法燉煮白酒番茄

日期：2021-06-23閱讀全文

燉牛肉時，不要先焯水，學會一招，牛肉不腥不柴，軟爛入味，香

再簡單的總結一下：燉牛肉時，不要先焯水，而是要在牛肉入鍋前做好浸泡和醃製，浸泡可以去大量血水，減少腥味，有不少朋友都是簡單的清洗牛肉就焯水了，這麼做是不對的，這樣做的話，血水會殘留在牛肉內部，經過長時間燉煮後，腥味會留在肉和湯汁中...

標籤：牛肉燉牛肉醃製燉煮軟爛

日期：2021-06-22閱讀全文

涼拌水晶豬皮凍（豬皮加瘦肉版）

5、豬皮條和瘦肉塊一起倒入高壓鍋（這裡注意，水和肉皮的比例是一比一點五左右，如果水太多不容易凝固成型，補救措施是重新燉煮到更粘稠一些）6、加入大料壓半小時以上...

標籤：豬皮凝固瘦肉冷藏燉煮

日期：2021-06-03閱讀全文

燉羊肉湯，別放太多料，只需2樣，牢記4點，羊湯香濃又美味

羊肉湯，很多人可能就是自己在家裡邊兒燉煮的時候是燉不出來像外面賣的一樣好吃的，而且肉質軟爛，入口既化，其實主要是大家不注意一些羊肉湯的做法和技巧，所以才會出現一些偏差導致我們做出來的羊肉不好吃...

標籤：羊肉湯羊肉羊大骨燉煮煮開

日期：2021-05-27閱讀全文