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>麵糰
麵糰簡單扭一扭,煎一煎,鬆軟又香脆,比麵包還好吃!
7、花捲胚發酵好了,在鍋邊淋一點點油,旋轉到小火,全程用小火力煎,至底部煎至淺色了,再沿鍋邊有空隙的位置倒入小半碗的開水,蓋上鍋蓋,繼續煎...
標籤:
花捲
發酵
麵粉
麵糰
酵母
日期:2021-09-27
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這個麵包太好吃了,又軟又香還拉絲,一個星期做3次,還是吃不夠
這次的排包採用的是中種法,中種法要提前一天把中種麵糰揉好,然後透過存放在冰箱的冷藏裡,採用低溫慢發酵,這樣做出來的麵包老化慢,超柔軟,超好吃...
標籤:
麵糰
麵包
中種
烤箱
黃油
日期:2021-09-27
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用酸奶做麵包,一次發酵省時快捷,麵包柔軟還拉絲,越吃越香
因為酸奶含水量不同,還有的是麵粉吸水性不同,所以配方里的水量僅供參考,你可以先預留5-10克水,在和麵3分鐘內看麵糰情況,再逐少量新增水...
標籤:
酸奶
麵包
麵糰
烤箱
和麵
日期:2021-09-27
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不用一滴水,蒸出柔軟香甜的南瓜饅頭,好看又好吃,健康又美味!
準備食材:麵糰食材:南瓜泥250g、麵粉400g、白砂糖20g、酵母4g其他食材:餡料適量、紅棗1個、白線繩若干製作方法:1、南瓜去皮洗淨後切塊放蒸鍋或微波爐中加熱蒸熟,將蒸熟的南瓜用勺子搗成泥,南瓜泥搗碎後取250g...
標籤:
南瓜
麵糰
線繩
饅頭
發酵
日期:2021-09-27
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教你做家常版的油潑辣子面,夏天吃,很開胃
把麵條和配菜都放在碗裡,上面依次放上蔥花,蒜蓉,花生碎,辣椒麵,準備一個大鐵勺,燒半勺的油,精準的潑在辣椒麵上,把辣椒炸熟,再放上適量的鹽,醋,生抽來調味,一碗特別好吃的油潑辣子面就做好啦...
標籤:
麵條
潑辣
辣椒麵
麵糰
美食
日期:2021-09-27
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糯米粉的5種做法,不烤不炸,好吃不上火,又香又糯,吃了還想吃
揉麵墊上鋪一層保鮮膜,用刮刀把蒸好的糯米麵團取出,放在保鮮膜上,再蓋一層保鮮膜防粘,用擀麵杖把麵糰擀成長方形的薄面片,再用刮刀抹上一層薄薄的紫薯餡...
標籤:
保鮮膜
紫薯
麵糰
20
糯米
日期:2021-09-27
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自制熱狗麵包棒,柔軟香甜還夾著烤腸,就是小時候的味道,真好吃
【所需食材】高筋粉200克、牛奶120克、蛋液45克、細砂糖20克、酵母粉3克、黃油30克、烤腸6根、白芝麻適量【製作步驟】1 烤腸先用沸水燙熟,撈出後擦乾表面水分,穿入竹籤,備用...
標籤:
麵糰
麵包
攪打
烤腸
熱狗
日期:2021-09-27
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女兒最愛的早餐,一週吃3次都不膩,一次一個就管飽,特香特好吃
這個蔥香芝士火腿麵包做起來也不麻煩,而且還很香很美味,一個就管飽,孩子喜歡吃,不用擔心她上學餓肚子,早餐吃飽喝足了,精神一上午...
標籤:
芝士
麵包
麵糰
早餐
火腿
日期:2021-09-26
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初秋要多吃粗糧,分享7道粗糧麵食,營養全面味道好,身體更健康
火龍果饅頭食材準備:火龍果1個,麵粉200克,白糖35克,酵母3克,泡打粉2克1、火龍果肉加入少量清水攪拌成果泥,大概120克左右,再放入麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖攪拌成絮狀,揉成不沾手的麵糰,蓋上保鮮膜醒發2小時...
標籤:
麵糰
放入
白糖
麵粉
食材
日期:2021-09-26
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分享用紅豆餡做的6種美食,步驟詳細,學會了天天不重樣
一、豆沙饅頭卷【食材】中筋麵粉200克,細砂糖15克,溫水100克,豆沙餡150克【做法】1、酵母和糖溶於溫水中,把酵母水倒入麵粉中,拌成絮狀,再用手揉成光滑的麵糰,放回盆子中,蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵兩倍大...
標籤:
豆沙
紅豆
20
麵糰
收口
日期:2021-09-26
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比做饅頭蛋糕還要簡單的點心,外酥內軟,不用一個小時就做好了
我們做麵包就需要把麵糰揉至擴充套件或者手套膜階段,但這個司康餅卻恰恰相反,過度揉麵的話,成品口感就會差很多...
標籤:
司康
麵糰
烘烤
麵粉
烤箱
日期:2021-09-26
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做麵包別隻加水,加點它麵包更軟更好吃,快試試,現在知道還不晚
發酵時間不是絕對的,具體請根據自己麵包發酵情況來定,只要發酵到8或9分滿即可9、發酵好的麵包如圖,此時將吐司盒和碗取出,烤箱預熱160度上下火10、烤箱預熱好後,給吐司蓋上蓋子,送入烤箱中層,160度上下火,烤29分鐘即可11、成品,吃不完...
標籤:
麵糰
發酵
麵包
吐司
沙拉醬
日期:2021-09-26
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鈣含量比牛奶還高的黑芝麻,用它做的5種美食,簡單又美味!
三、黑芝麻戚風蛋糕【材料】炒熟黑芝麻40克(用研磨機研成粉末狀),雞蛋3個,低筋麵粉52克,玉米油30克,水30克,細砂糖45克【步驟】1、將蛋黃和蛋清分別打在兩個無水無油盆中,蛋黃里加入10克細砂糖,攪拌至糖全部融化後加入油,拌至濃稠狀,...
標籤:
黑芝麻
倒入
麵糰
芝麻醬
酵母
日期:2021-09-26
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教你做這個麵包,不加黃油不加雞蛋,特別好吃,一下子吃掉2個!
5克,羅勒味香腸2根,玉米1根,胡蘿蔔半根,馬蘇裡拉乳酪碎適量,番茄醬適量【步驟】1、將水、油和鹽倒入麵包桶裡,加入奶粉和麵粉,在麵粉頂端加入酵母,麵包桶放入到麵包機內...
標籤:
麵包
麵包機
麵糰
香腸
人造奶油
日期:2021-09-26
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不加水做出來的麵包,柔軟有營養,注意這兩點,你也可以做出來
【牛奶小麵包】食材:高筋麵粉250克,牛奶151克(各品牌面粉吸水性不同,水量僅供參考,如果你用水代替牛奶,水量為136克),雞蛋液27克,奶粉10克,細砂糖32克,鹽2克,耐高糖酵母3克,無鹽黃油20克做法步驟:1、依次把牛奶、蛋液、糖、...
標籤:
麵包
麵粉
烤箱
麵糰
放入
日期:2021-09-26
閱讀全文
學會這5種早餐做法,以後早餐都不用去外面買了
5克,油10克,水80克油酥:油40克,蔥花27克,鹽2克,中筋麵粉40克輔料:熟白芝麻35克,糖水(用5克糖+6克溫水溶解)【步驟】1、將麵糰的材料全部倒入和麵盆裡,揉成能拉開薄膜的柔軟麵糰,揉好的麵糰蓋上保鮮膜,松馳30分鐘...
標籤:
倒入
麵粉
麵糰
分鐘
早餐
日期:2021-09-26
閱讀全文
土豆新吃法,解饞小零食,比炒肉都香,難怪孩子愛吃,做法還簡單
第八步:油溫七成熱的時候,就可以放入搓好的土豆丸子,小火炸至丸子飄起的時候,就可以撈出了,最後撈出控油,然後撒上麻辣鮮,或者燒烤料就可以開吃了,特別酥脆好吃,關鍵是真的香,吃的根本停不下來,麵粉的脆度,面土豆的軟軟,再加上各種蔬菜,不怕孩子...
標籤:
土豆
土豆泥
口感
麵糰
可以
日期:2021-09-26
閱讀全文
蒸包子蒸饅頭,像是死麵的?掌握6個要點,再也不用愁了
第五個要點:饅頭和包子做好以後,彆著急上鍋,記得放在一旁,用籠布蓋上,醒發15-20分鐘,等到拿起起來變輕了許多,再上鍋蒸就可以了,這樣做吃起來才能蓬鬆暄軟...
標籤:
饅頭
包子
發酵
麵糰
要點
日期:2021-09-26
閱讀全文
分享香甜柔軟的椰蓉麵包做法,比買的還好看,步驟詳細你也會做
5克,耐高糖酵母4克,黃油25克椰蓉餡:椰蓉100克,細砂糖35克,蛋液50克,黃油50克,牛奶20克【做法步驟】1、先準備餡料:黃油切小塊室溫軟化,加入糖攪拌均勻,分三次加入蛋液,每次待攪拌吸收完蛋液再加入,倒入椰蓉,用刮刀拌勻,最後加入...
標籤:
麵包
椰蓉
麵糰
餡料
麵粉
日期:2021-09-26
閱讀全文
香脆鹹鮮的貓耳朵,適合做下酒菜和小零食,好吃又美味做法也簡單
但是一定要記得當感覺到面片變軟的時候,可以邊炸,等凍硬了之後再來切,這個具體看自己切的速度,如果動作比較慢,就切好一部分放進冰箱裡冷凍,然後再繼續拿冷凍的麵糰出來切,這樣的方法是最好的保證貓耳朵的外觀的,然後再慢慢地盯著鍋裡炸,即可以保證完...
標籤:
麵糰
面片
冷凍
可以
零食
日期:2021-09-26
閱讀全文
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