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醃豆角時別直接入水,多做“1步”,口感酸脆入味,放半年也不壞
我們大家在醃豆角的時候,千萬不要直接把豆角入水醃製,而是需要我們多做一步,醃製出來的豆角就會酸脆入味,而且放半年的時間也不會變壞,這一步就是在鍋裡面準備一些清水,然後往裡面放入一個大料包,再放入兩勺高度白酒,放入白酒就是為了讓醃製的豆角能放...
標籤:
豆角
醃製
放入
入味
方法
日期:2021-09-27
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做花椒油時,第一步就油炸花椒?方法不對,難怪油不香不麻還發苦
大家以後做花椒油時,只要將花椒用熱水浸泡3分鐘,然後按照我上述的配方和方法做花椒油,保證你能做出又香又麻的花椒油...
標籤:
花椒油
花椒
浸泡
放入
不麻
日期:2021-09-27
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美食:香菇蒸滑雞,啤酒鴨,洋蔥炒牛肉,香菇山藥炒肉片
撒上蔥末、味精和胡椒粉,淋上香油,蓋上鍋蓋再燉片刻即可香菇山藥炒肉片食材:山藥,瘦肉片,料酒,糖,生抽,澱粉,鮮香菇,青椒,蔥,姜做法:1、山藥去皮用水浸泡...
標籤:
料酒
生抽
香菇
放入
倒入
日期:2021-09-27
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初秋要多吃粗糧,分享7道粗糧麵食,營養全面味道好,身體更健康
火龍果饅頭食材準備:火龍果1個,麵粉200克,白糖35克,酵母3克,泡打粉2克1、火龍果肉加入少量清水攪拌成果泥,大概120克左右,再放入麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖攪拌成絮狀,揉成不沾手的麵糰,蓋上保鮮膜醒發2小時...
標籤:
麵糰
放入
白糖
麵粉
食材
日期:2021-09-26
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曬曬週末的晚餐,2個菜1個湯,網友:這吃法,一看就是南方人
熱鍋倒油,放入豆腐中火煎至兩面金黃,倒入適量清水,加入適量牛肉醬、生抽、蠔油、鹽翻拌均勻,燜兩三分鐘即可...
標籤:
牛肉
放入
加入適量
大白菜
胡蘿蔔
日期:2021-09-26
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2塊錢南瓜這樣做,香甜軟糯特美味,給20塊錢都不換
從我女兒吃輔食開始,我就經常買南瓜,一開始只能做南瓜泥,現在比較大了,做法更加多樣化,南瓜粥、南瓜餅、焗南瓜等,前不久又學了一個新做法,椰蓉南瓜球,椰香濃郁,香甜軟糯不粘牙,特美味,剛做好女兒就吃了5個...
標籤:
南瓜
椰蓉
糯米粉
細砂糖
放入
日期:2021-09-26
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這魚40一斤,肉多刺少,營養豐富,孩子最喜歡,貴點也要吃
我們家喜歡吃魚,一週的餐桌上基本是吃魚或者吃蝦,海魚,河魚都喜歡吃,河魚中,孩子最喜歡吃鯽魚,不論是紅燒,清蒸還是燒湯,每回都吃個精光,而海魚中除了小黃魚,帶魚外,最喜歡的就是這銀鯧魚了,平時買的銀鯧都是冷凍的,只有開捕後,才能吃上冰鮮的海...
標籤:
鯧魚
喜歡
少許
放入
適量
日期:2021-09-26
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不加水做出來的麵包,柔軟有營養,注意這兩點,你也可以做出來
【牛奶小麵包】食材:高筋麵粉250克,牛奶151克(各品牌面粉吸水性不同,水量僅供參考,如果你用水代替牛奶,水量為136克),雞蛋液27克,奶粉10克,細砂糖32克,鹽2克,耐高糖酵母3克,無鹽黃油20克做法步驟:1、依次把牛奶、蛋液、糖、...
標籤:
麵包
麵粉
烤箱
麵糰
放入
日期:2021-09-26
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孩子超級喜歡的芝心蝦球,不油炸,做法簡單,咬一口,芝士爆漿!
【土豆泥芝心蝦球】食材準備:鮮蝦半斤、土豆2個、雞蛋1個、麵包糠適量、芝士適量、玉米澱粉2勺、鹽1勺、黑胡椒碎少許...
標籤:
土豆泥
芝心
蝦球
芝士
放入
日期:2021-09-26
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家鄉有道美食——五佛臊子面
臊子面的精髓就在於湯,其次就是臊子的做法也是很有講究,首先臊子要選肥肉相間的五花肉,將五花肉切成肉丁,鍋中放油放入郫縣豆瓣醬炒出紅油後放蔥薑蒜爆香,下入肉丁煸炒至肉變色,然後加入料酒、醬油、十三香、雞精、炒出香味出鍋備用...
標籤:
臊子
下入
放入
雞蛋
一勺
日期:2021-09-26
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創意早餐,營養雞蛋麵,簡單好做又新穎
取出裝有胡蘿蔔絲和土豆絲的碗,加入一大勺紅薯粉,一小勺鹽和兩顆雞蛋和適量清水(小貼士:這裡加雞蛋是為了讓食材口感度和黏度更好,方便後面的操作),將其攪拌均勻放置一旁備用...
標籤:
麵條
雞蛋
放入
小貼士
備用
日期:2021-09-26
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百吃不厭!教你營養美味的家常炒墨魚,好吃下飯,最後湯汁都不剩
美味的家常炒墨魚食材:新鮮的墨魚、火腿、桃園建民西瓜醬、木耳、大蔥、生薑、辣椒、香菜、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、鹽做法:1、我們需要先把新鮮的墨魚去掉內臟等雜質,沖洗乾淨,瀝乾水後,再用刀切成小塊,放入乾淨的盆裡面...
標籤:
墨魚
刀切
放入
乾淨
家常
日期:2021-09-26
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讓人胃口大開的的海鮮沙茶麵,鮮嫩爽口不油膩,美味好吃又下飯
【海鮮沙茶麵】食材:鹼水油麵150克、小油菜2棵、豆泡6個、魚丸2只、鮮蝦6只、魷魚1只、綠豆芽1把、食用油少許、蒜2瓣、沙茶醬2湯匙、白糖少許、花生醬1湯匙、鹽少許...
標籤:
沙茶
麵條
海鮮
少許
放入
日期:2021-09-26
閱讀全文
教你茭白炒海米,香氣撲鼻,鮮美爽口
首先,將木耳浸泡,去掉水竹的殼和皮,洗淨,將水竹切成薄片,將雞蛋放入碗中,在雞蛋碗中加鹽調味,提取新鮮糖,用芝麻油潤滑...
標籤:
海米
水竹
放入
蝦皮
雞蛋
日期:2021-09-26
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7款大廚私房菜及做法
3、鍋內留油20克,燒至六成熱下洋蔥條、幹辣椒、烤熟花生米、香葉煸炒出香,放入炸好的土豆塊和牛尾,撒上孜然粉、胡椒粉翻炒均勻即可酸辣泡椒蝦食材:鮮蝦400g、黃瓜1截、胡蘿蔔1/2根、泡椒10個、青蒜1根、姜1小塊、火鍋底料1/4塊、醬油2...
標籤:
10
排骨
放入
色拉油
調料
日期:2021-09-26
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可以拉絲的香蔥,芝士早餐包,鮮香美味,味道超棒的鮮蝦鍋貼
準備需要的食材:蝦10個,豬肉餡200g,雞蛋一個,小蔥兩根,姜一小塊,蠔油,生抽,料酒,花椒油,香油,澱粉,白胡椒粉,鹽,開水...
標籤:
芝士
步驟
香蔥
然後
放入
日期:2021-09-26
閱讀全文
泡腐竹只要用涼水?錯了,假如少了“它”,腐竹外軟裡硬,還易爛
烹飪腐竹有一步非常重要,就是將腐竹泡發,大部分人都認為泡腐竹只要用涼水就好,其實這是錯誤的,泡腐竹時,假如少放了一點鹽,這樣泡出來的外軟內硬,還很容易爛,吃起來影響食用口感...
標籤:
腐竹
翻炒
放入
口感
胡蘿蔔
日期:2021-09-26
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在家自制杏鮑菇茄汁面,酸甜開胃,口感獨特,一碗不過癮!
這道面的做法很簡單,幾步就能做成功,不用在悶熱的廚房裡待太久,總之,非常推薦大家試試看~【杏鮑菇茄汁面】食材:杏鮑菇2根、西紅柿幾個、麵條適量、蔥蒜適量、香蔥適量、黃瓜1根、番茄醬2勺、白糖1勺、生抽1勺、鹽少許...
標籤:
杏鮑菇
西紅柿
鍋中
麵條
放入
日期:2021-09-26
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6道家常涼拌菜,最適合天熱吃,每天換著花樣做,頓頓光碟
5、具體制作方法:第一步:準備食材,蓮藕、辣椒麵、白芝麻、蒜末第二步:準備一個空碗,碗裡放入2勺蒜末、3勺辣椒麵、1勺白芝麻,然後淋入熱油,加適量鹽、半勺白糖、一點雞精、三勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油攪拌均勻...
標籤:
放入
攪拌
均勻
一勺
生抽
日期:2021-09-25
閱讀全文
最適合冬天季節裡食用的燉菜!暖心暖身又健康!
(水量需沒過雞腿土豆茄子面)5、加入適量的老抽上色、少量的胡椒麵,白砂糖調味,大火煮開後轉至中小火再慢慢燉煮15分鐘左右,入適量的食用鹽即可出鍋...
標籤:
雞腿
羊排
燉煮
放入
翻炒
日期:2021-09-25
閱讀全文
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