不用加水，不用揉麵，攪一攪5分鐘就可以做好的早餐餅，特別香！

比如快速早餐餅，就是那種菜、雞蛋、麵粉或者其它你愛吃的食材，攪拌在一起，做成麵糊，待鍋燒熱，往鍋裡一倒，2分鐘就可以做出香噴噴的餅...

標籤：青椒早餐雞蛋土豆餅麵粉

日期：2021-09-19閱讀全文

1碗麵粉1袋豆沙，教你做懶人面包！5分鐘揉出手套膜，省力又好吃

最近居家隔離，又開始嚯嚯麵粉了，這次要挑戰的是【豆沙麵包】，相信很多朋友看到麵包，就會想到那個費時費力的“手套膜”，這也是麵包鬆軟拉絲的關鍵所在，在看了網上很多關於“手套膜“的教程以後，小小找到了最簡單的方法——水合法，意思就是透過麵粉和水...

標籤：麵糰豆沙麵包麵粉發好

日期：2021-09-19閱讀全文

掌握好小訣竅，在家做北方人最愛喝的疙瘩湯，大小均勻，粒粒飽滿

準備食材：西紅柿1個、雞蛋1個、麵粉200g、清水適量、香蔥1根、食用油少許、鹽適量製作方法：1、準備好所需的食材，麵粉裝大碗中分次慢慢加入清水，加水的過程中用筷子配合快速攪拌，等待麵粉全部攪拌成小疙瘩狀時放在一旁鬆弛10分鐘~15分鐘左右...

標籤：疙瘩湯疙瘩西紅柿麵粉倒入

日期：2021-09-19閱讀全文

做了多年杯子蛋糕,我來告訴你不回縮不塌陷的原因

步驟二，蛋清加入所有的把糖打發成溼性狀態（如圖），取一小部分的蛋白霜加入蛋黃糊裡混合均勻，繼續倒回剩餘的蛋白裡，用翻拌的手法混合均勻...

標籤：蛋糕蛋黃蛋清10麵粉

日期：2021-09-19閱讀全文

攪面不用水，疙瘩湯竟然也出新花樣，又筋又香味道好，一碗不夠吃

一直以來，疙瘩湯都被當成特別家常的主食或菜餚，幾乎家家戶戶都會製作，但基本上都是千篇一律的製作方法，那就是將麵粉中倒入適量的水，然後攪拌成面絮狀，炒好菜後加水煮開，將拌好的面絮放入煮熟，最後調味出鍋，凝結在一起的就成了“疙瘩”，湯中由於有較...

標籤：疙瘩湯麵粉攪拌雞蛋疙瘩

日期：2021-09-19閱讀全文

這款小零食低脂又健康，口感香酥，好吃極了，做法簡單，一看就會

我本人是一個特別愛吃玉米味零食的人，只要和玉米相關的小零嘴，我都特別喜歡，因此我也常常會在家裡，自己製作玉米味的小點心來吃，因為自制的小零嘴比外面賣的那可要乾淨衛生多了，關鍵自己做，更便宜，還能自行控制熱量...

標籤：玉米零食麵粉烤箱倒入

日期：2021-09-19閱讀全文

早餐最愛這樣吃，省時省力，熱乎乎，軟乎乎，好吃！

今天給大家推薦一款快速早餐餅，早起10分鐘就可以做好，裡面有西紅柿和雞蛋，再搭配一碗熱粥，連菜都不需要炒了...

標籤：西紅柿雞蛋麵糊早餐麵粉

日期：2021-09-19閱讀全文

水煎包到底該怎麼做？掌握這個方法後再也不用擔心早餐吃什麼！

2、慢慢往麵粉盆中倒入酵母水，先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜放在常溫下發酵...

標籤：包子麵糰麵粉發酵少許

日期：2021-09-19閱讀全文

家常糖酥餅，按照這個比例，好吃到掉渣

接著把一個水油皮面團按扁，用擀麵棍擀成圓餅狀，在皮的中間倒入油酥，按照包包子的手法捏緊收口，收口朝下襬放...

標籤：酥餅麵糰麵粉油皮油酥

日期：2021-09-19閱讀全文

不知道吃什麼就來個萬能的口袋餅,自己DIY,想吃什麼加什麼

【烹飪過程】：1、提前準備好製作口袋餅所需要的食材和全部配料，乾淨的面盆中用電子秤稱量三百克的麵粉倒入，另外的小碗里加三克酵母粉用溫水化開加到麵粉裡，先用一雙筷子將麵粉攪成絮狀，再用雙手使勁揉搓按壓成表面細膩光滑的麵糰...

標籤：麵餅油酥麵糰麵粉紅椒

日期：2021-09-19閱讀全文

烙餅時，有人抹油也有人燙麵，其實都錯了，大廚都是這樣做！

【家常烙餅】準備食材：麵粉500g、溫水300g、食用油適量、食用鹽適量製作步驟：1、做烙餅肯定要先將面個和好，首先將麵粉擺好，裡面加入大約3g的食鹽，這樣可以提升麵粉的韌性，之後就會更加勁道，隨後往裡面少量多次的加溫水，同時朝著一個方向去...

標籤：烙餅麵粉麵食油酥之後

日期：2021-09-19閱讀全文

攪一攪就能搞定的香甜瑪德琳，新手操作零壓力，家人吃了都稱讚

【菜名】：藍莓瑪德琳蛋糕【所需食材】：藍莓40克，細砂糖40克，全蛋液55克，泡打粉1份，低筋麵粉45克，鹽0...

標籤：藍莓蛋糕裡面黃油麵粉

日期：2021-09-19閱讀全文

炸丸子到底怎麼才能做到酥香？

二、炸丸子步驟1、原料：瘦肉、澱粉、麵粉、雞蛋、蔥薑蒜、料酒、鹽、生抽、蠔油、五香粉2、肉洗淨之後，用刀剁碎成非常小的末，這裡記住，一定要用刀剁，雖然比較累，但是當你吃到酥脆的肉丸時，就會覺得這是值得的...

標籤：炸丸子丸子復炸筋道麵粉

日期：2021-09-18閱讀全文

土豆不要僅限於炒絲，做成改良版的疙瘩湯，好吃還不擔心發胖

01改良版疙瘩湯：主食材：土豆1個、西紅柿1個、雞蛋1枚、小蔥1根、麵粉20克輔食材：鹽2克、花生油5ml、生抽1小勺、香油適量02製作過程：傳統用麵粉做疙瘩湯，現在改成了土豆，為了吃起來口感依然順滑，所以在土豆塊的外面裹了少量的麵粉...

標籤：土豆疙瘩湯麵粉西紅柿改良版

日期：2021-09-18閱讀全文

餡餅最好吃的幾種家常做法，美味健康，全家老小都愛吃，簡單易學

5、牛肉餡餅原材料：麵粉、牛肉、溫水、蔥、胡椒粉、醬油、蠔油、老抽、白糖、胡椒、薑末、食用油和芝麻油都是合適的練習：1、牛肉洗淨，切去筋膜，切成肉末...

標籤：麵粉餡餅麵糰肉末攪拌

日期：2021-09-18閱讀全文

炸平菇操作3要點，多炸幾次，外酥裡嫩比買來的好吃

4、在油鍋裡倒適量的食用油，等到冒泡的時候，把撕好的平菇放在調好的麵粉中，使平菇的表面都裹上一層面糊，然後放在油鍋裡炸，此時要使用中火...

標籤：平菇椒鹽麵粉表面放在

日期：2021-09-18閱讀全文

麵糊倒進鍋裡，3分鐘滿屋飄香，營養美味，金黃柔軟，做法特簡單

天氣漸漸地變冷了，早上的早餐大家都是能怎麼簡單怎麼來，有很多人乾脆就直接不做早餐了，外邊小吃攤買一點就填飽了肚子， 但是有很多早餐都是很簡單快速，有時候比去外面買的還快，而且自己家裡做的早餐更營養健康，既省錢又美味，不用擔心新增劑和衛生問題...

標籤：麵糊早餐雞蛋麵粉分鐘

日期：2021-09-18閱讀全文

手把手教你做“酸湯手擀麵”，另一種新的做法，吃過一次還想吃

要做酸湯，需要準備一些原料，這些原料主要是洗乾淨的蔥、13香、生抽和香醋，到最後的時候可能還會需要鹽和雞精...

標籤：擀麵麵條小編麵粉湯麵

日期：2021-09-18閱讀全文

3個雞蛋，1碗麵粉，做孩子愛吃的銅鑼燒，鬆軟香甜，好吃更健康！

銅鑼燒：做法介紹：100克低筋麵粉，1克泡打粉，20克奶粉，20克清水，3個雞蛋，適量豆沙餡1、首先準備一個乾淨的大碗，把100克低筋麵粉，1克泡打粉以及20克奶粉，一起過篩到盆中，過濾一下吃起來口感比較細膩，當然不過濾也是可以的...

標籤：麵糊銅鑼20麵粉豆沙

日期：2021-09-17閱讀全文

自制香蔥肉餅的秘訣在這裡，皮薄餡大，外酥裡嫩，小白一學就會

以上兩步弄好之後，就是製作麵皮了，把麵糰拿出來，渾身上下撒上面粉，避免在擀麵皮的時候粘在面板上...

標籤：麵皮餅子蔥油餅麵粉麵糰

日期：2021-09-17閱讀全文