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>上鍋
我家紅豆從不煮粥,多加一碗麵粉,上鍋蒸一蒸,香甜鬆軟超好吃
我家紅豆從不煮粥,多加一碗麵粉,上鍋蒸一蒸,香甜鬆軟超好吃像紅豆、綠豆這種豆類我們生活中也是很常見的,用來煮粥更是好多朋友的選擇,每天來上一碗粥,美味又營養...
標籤:
紅豆
步驟
煮粥
放到
上鍋
日期:2021-09-22
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蒸純鹼饅頭,只需加點它,營養豐富味道好,嚼勁十足,越吃越香
蒸純鹼饅頭,只需加點它,營養豐富味道好,嚼勁十足,越吃越香對於喜歡麵食的北方人來說,饅頭是最不可替代的主食,北方人尤其愛吃純鹼饅頭,不僅形狀漂亮,顏色白嫩,味道更是香甜,更重要的是,純鹼的饅頭營養更加豐富,吃下去更易於人體的吸收...
標籤:
饅頭
純鹼
麵糰
攪拌
上鍋
日期:2021-09-21
閱讀全文
蒸饅頭,只會發麵還不夠,還有這些技巧你都需要知道
麵糰揉搓成長條,對摺,繼續揉成麵糰,再搓成長條再對摺,再成團,一直重複這樣的操作方法,直到麵糰表面變得光滑,即可搓成稍微細一點的長條,直接用刀切成大小合適的段,如果想要圓饅頭,就把切好的生胚揉圓,整理成稍微有點長的形狀,(因為二次醒發,會塌...
標籤:
饅頭
上鍋
麵糰
揉麵
發好
日期:2021-09-20
閱讀全文
蒸大閘蟹時,直接上鍋蒸就廢了,多加這1步,蟹肉鮮嫩入味不流黃
接下來就是今天要講的重點,蒸大閘蟹直接上鍋蒸就廢了,記得要多加這一步,把大閘蟹處理乾淨後, 蒸時先用開水燙一下,多加的1步指的就是這步,然後螃蟹四腳朝上,放上薑片,這樣蒸出來的螃蟹, 絕對不跑黃,不掉腿,特好吃...
標籤:
大閘蟹
上鍋
螃蟹
蟹黃
多加
日期:2021-09-20
閱讀全文
蒸草魚時,不要直接上鍋蒸,多加一步,蒜香撲鼻,鮮嫩又好吃
多數朋友都是把草魚先醃入味,然後直接上鍋蒸的,這樣蒸出來的草魚一點都不好吃,做這道蒜蓉蒸草魚,最正確的做法是先上鍋煎一煎,把魚肉煎的金黃,然後上鍋一蒸,這樣魚肉的外皮很焦香入味,而且裡面鮮嫩入味,將它端上桌,大人孩子都挺愛吃的...
標籤:
草魚
魚肉
蒜蓉
上鍋
鮮嫩
日期:2021-09-20
閱讀全文
6道蒸菜,味道都不錯!每天換著吃,營養足,吃不膩!
2,把醃好的魚放入合適的魚盤中,開水上鍋,大火蒸8分鐘,關火燜2分鐘...
標籤:
排骨
蒸著
上鍋
肉末
分鐘
日期:2021-09-19
閱讀全文
蒸包子時冷水上鍋還是熱水上鍋?做錯了,難怪包子不鬆軟還不好吃
【茄子豬肉餡包子】所需食材:茄子、豬肉、蔥、花椒粉、醬油、食鹽、香油、食用油、麵粉、酵母、溫水步驟一:準備乾淨的麵糰,倒入適量溫水,放入酵母,等到酵母完全融化,倒入適量麵粉,揉成麵糰,放在一旁發酵成原先的兩倍大...
標籤:
包子
上鍋
步驟
麵糰
適量
日期:2021-09-15
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沒想到剩餃子皮還能這樣吃!捲一捲5分鐘出鍋,懶人早餐就它了!
可以超市買來餃子皮直接用,也不用揉麵了,輕輕擀開,捲一捲,上鍋蒸熟就能吃...
標籤:
西葫蘆
餃子皮
蒸餃
上鍋
可以
日期:2021-09-14
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家有胡蘿蔔和蘋果,教你新吃法,上鍋一蒸,香甜軟糯,特好吃
今天今天我給大家帶來胡蘿蔔的新吃法,將它與蘋果搭配在一起,上鍋一蒸,吃起來口感十分暄軟,而且還甜甜的,給家人吃起來特容易消化,尤其是七八月大的孩子,讓孩子當成輔食,是一道不錯的暄軟,因為裡面既有水果、又有蔬菜和麵粉,比吃一些餅乾、麵包都強,...
標籤:
胡蘿蔔
蒸糕
蘋果
上鍋
一蒸
日期:2021-09-13
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雞蛋羹要想蒸得嫩滑無氣孔,千萬不能少了這兩步,否則又老又難吃
以前總以為只有很小的孩子喜歡吃蒸雞蛋羹,因為小孩子的牙還沒長全,雞蛋羹吃起來基本上不用怎麼嚼,所以吃著不是很費勁,還能很好的補充營養,不過,很多人蒸出的雞蛋羹都有不少的氣孔,有時還感覺質地有些偏硬,很像是蒸老了,讓人並不覺得有多好吃...
標籤:
雞蛋羹
好吃
蒸制
上鍋
孩子
日期:2021-09-09
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茼蒿葉拌點麵粉蒸熟,比炒著吃更香,是菜也是主食,飽腹還不長肉
第三步:把瀝乾水分的茼蒿葉放到一個大盆裡,然後撒上玉米麵和麵粉...
標籤:
茼蒿
蒸籠
麵粉
水分
上鍋
日期:2021-06-26
閱讀全文
蒸包子,到底用大火還是小火教你正確方法,包子暄軟不塌陷
【酸菜餡麥穗包】食材:麵粉,酵母,豬肉,酸菜,花椒,生薑,大蔥,大料,花椒,胡椒粉,生抽,蠔油,雞精,食鹽,食用油做法:1、300克麵粉加3克酵母,160克溫水和麵,和好的麵糰醒發至兩倍大,並且充滿蜂窩組織...
標籤:
包子
小廚
酸菜
上鍋
豬肉
日期:2021-06-23
閱讀全文
蒸螃蟹時,第1步你做對了嗎?記住這蒸法,螃蟹味美肉嫩還很完整
首先將螃蟹洗刷乾淨,每一個部位都不要放過,畢竟螃蟹喜歡生活在泥水裡,身體也是很髒的,處理清洗乾淨後,準備些繩子將蟹腿捆綁起來,很多人在蒸螃蟹時就是少做了這一步,在蒸的時候螃蟹遇熱就會四處亂竄,也是會導致出現掉腿,其次蒸螃蟹時,要冷水上鍋蒸,...
標籤:
螃蟹
美味
薑片
寒性
上鍋
日期:2021-06-21
閱讀全文
端午節快到了,教你糯米新吃法,上鍋一蒸,軟糯又香甜,特好吃
紅糖糯米飯下面準備一個碗,先鋪上紅棗、葡萄乾和紅豆,再鋪上一層糯米,撒上一層紅糖,用勺子壓緊實一點,再重複上面的步驟,一層一層的鋪進去,直到把食材都鋪進去即可,加上沒過食材的清水,然後涼水上鍋蒸,水開蒸40分鐘,時間到關火燜5分鐘出鍋,最後...
標籤:
糯米飯
紅糖
糯米
上鍋
做法
日期:2021-06-17
閱讀全文
蒸包子,不要直接上鍋,謹記3個訣竅,包子蓬鬆暄軟,出鍋不塌陷
【蒸包子】用料:麵粉500g、酵母5g、白糖3g、清水300ml、花椒、蔥姜、豬肉、麵醬、姜粉、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、香油1、首先就是和麵,把麵粉、酵母、白糖混合,用清水攪拌好之後,揉成麵糰...
標籤:
包子
醒發
上鍋
塌陷
出鍋
日期:2021-06-16
閱讀全文
蒸包子用冷水上鍋還是熱水上鍋?很多人都不懂,難怪包子容易塌皮
不過很多人在操作方面經常會出現失誤,蒸出來的包子要麼沒有外面買的那麼鬆軟飽滿,要麼就很容易塌皮,這讓很多朋友深受打擊,覺得自己不適合做麵食,那麼請蒸包子失敗的朋友好好想想,自己在蒸包子的時候是用的冷水上鍋還是用的熱水上鍋呢...
標籤:
包子
上鍋
出來
塌皮
麵食
日期:2021-05-24
閱讀全文
蒸開花饅頭,冷水上鍋還是開水上鍋?教你正確做法,蒸好個個開花
作為一名北方人,各種饅頭都吃過,開花饅頭最有特點,每次蒸好,開啟蓋子的那一刻,心情變得特別美好,饅頭開花了,而且揉麵的時候加了紅糖,口味香甜,顏色也讓人心情大好...
標籤:
饅頭
開花
麵糰
上鍋
發酵
日期:2021-05-09
閱讀全文
天冷了,我就饞這菜,喜歡了二十年,就是吃不膩,口感鮮嫩又解饞
做雞蛋蒸鯽魚的時候,蛋清和蛋黃是不能一塊使用的,我們把蛋清和鯽魚放在一個盤中,加上點配菜上鍋蒸,再把蛋黃放在一個碗中,上鍋蒸一下,這樣一道簡單的雞蛋羹就做好了,這叫做雞蛋兩用的吃法,不管是做成雞蛋羹,還是與鯽魚搭配在一起,口感都是十分鮮嫩入...
標籤:
鯽魚
蛋清
蛋黃
雞蛋
上鍋
日期:2021-05-08
閱讀全文
夏天,學會綠豆此做法,上鍋蒸一蒸,蓬鬆暄軟,特好吃
導讀:夏天,學會綠豆此做法,上鍋蒸一蒸,蓬鬆暄軟,特好吃夏天了,超市的綠豆價格又漲了,因為夏天正是買綠豆的季節,平常大家都喜歡用綠豆熬湯、熬粥喝,因為綠豆具有清熱解暑的功效,經常熬綠豆湯的話,家人就會喝膩的,不如把綠豆和蘋果搭配在一起,做一...
標籤:
綠豆
發糕
蓬鬆
上鍋
夏天
日期:2021-05-06
閱讀全文
蒸螃蟹時,直接上鍋蒸就廢了,多做這1步,蟹肉鮮香入味不流黃
這不今天一大早老媽又買梭子蟹了,大螃蟹35元一斤,小螃蟹20元一斤,順便和大家分享下蒸螃蟹的小技巧,怎樣才會不斷腿不流黃,鮮香好吃呢...
標籤:
螃蟹
梭子蟹
上鍋
蟹肉
冷水
日期:2021-04-29
閱讀全文
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