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>浸泡
別再問藜麥煮之前要不要浸泡,免泡免洗是合格藜麥應有的標準!
在最早期的時候,一些小農戶或者小廠家往往沒有後期加工能力,藜麥不但去皂不徹底,而且雜質還比較多,因此商家便會讓你浸泡淘洗,浸泡其實是為了去皂苷,因為皂苷可溶於水...
標籤:
浸泡
加工
劣幣
沃土
商家
日期:2021-09-20
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香菇不要用清水洗,教你一個土方法,髒東西“自動”跑出來
食材:油菜3顆,香菇8朵,小米椒1個,蒜1瓣調味料:蠔油1勺,生抽1勺,黃豆醬1勺,澱粉1勺1、鍋裡燒水,水開放入少許鹽,幾滴食用油,放入油菜,油菜焯熟,撈出擺盤,滴入食用油還有鹽,可以使油菜的顏色更翠綠...
標籤:
香菇
油菜
清洗
10
浸泡
日期:2021-09-20
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不要再說猴頭菇苦了,那只是你沒掌握泡發方法
第二步:放入容器內,加水浸泡半小時,將泡發的猴頭菇撈出,用手擠出猴頭菇的黃水,擠幹水分即可(第一次浸泡的時候,用淡鹽水或者淘米水,去苦味效果會更好,可以將水稍稍煮一下,稍放冷變成大約30~40℃的溫水,但不能用沸水,會影響菇中的活性成分)...
標籤:
猴頭菇
泡發
浸泡
擠幹
撈出
日期:2021-09-19
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炒土豆絲總粘鍋?老廚師教你一招,清脆爽口不粘鍋,快告訴朋友
還記得小編第一次做土豆絲的時候,不僅土豆絲之間粘連在一起,而且還和鍋站在一起了,炒出來的土豆絲也不入味,小編在沒有辦法的情況下,就只能請教老廚師了,老廚師教了小編一招,就是在下鍋之前用清水浸泡,浸泡的時候加入一點食鹽以及白醋,這樣就能去除土...
標籤:
土豆絲
小編
廚師
粘鍋
浸泡
日期:2021-09-19
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湖北黃岡農村手工打餈粑,飄來的是家鄉的味道
餈粑是以糯米主料,少許粘米,清浸泡後擱木甑裡蒸熟,再迅速在甑裡搗至綿軟柔韌,趁熱將糯米泥製作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤裡滾動,即可取食...
標籤:
餈粑
糯米
蒸熟
浸泡
油煎
日期:2021-09-18
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炒蓮藕時,不要直接下鍋炒,炒之前多加一步,蓮藕清脆爽口不發黑
提示:很多人發現自己炒的蓮藕容易發黑,這是因為蓮藕表面沉積的澱粉導致的,我們將蓮藕放入到加有白醋的清水當中浸泡一會兒,這樣就可以防止澱粉被氧化了,就可以避免蓮藕變黑了...
標籤:
蓮藕
白醋
浸泡
翻炒
澱粉
日期:2021-09-18
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健康生活——篇目一、蔬菜的清洗姿勢!
對包心蔬菜,可先對半切開,放入清水中浸泡1小時左右,再用清水沖洗,能有效清除殘留農藥...
標籤:
蔬菜
農藥
清水
浸泡
淘米水
日期:2021-09-18
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酸辣土豆絲用不用先焯水?廚師長分享技巧,出鍋的土豆絲酸辣爽脆
備料主料:土豆兩個輔料:乾紅辣椒段適量、蔥薑蒜少許、白醋三克、味精雞精各一克、精鹽三克、花椒粒少許酸辣土豆絲之步驟步驟一、首先準備土豆去皮洗淨(土豆要選用新鮮白心得,這樣炒出來更好看,而且會非常的脆爽),先切成片再切成絲(切得稍微均勻一些,...
標籤:
土豆絲
土豆
步驟
白醋
浸泡
日期:2021-09-18
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給排骨焯水,為何反倒有異味?10人有人不懂,難怪排骨柴老難吃
在給排骨焯水的時候,很多朋友喜歡直接把排骨放入鍋中煮,這是不對的,首先應該把排骨放入清水當中浸泡半個小時左右,這一步是為了去除排骨表面的血水,也是為了將排骨深層的血水引誘出來...
標籤:
排骨
血水
浸泡
放入
腥味
日期:2021-09-17
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炒西蘭花時,要不要焯水?大多數人都做錯了,難怪西蘭花發黃發焉
大多數人都做錯了,難怪西蘭花發黃發焉西蘭花對我們來說並不陌生,吃起來特別的清爽,別有一番風味,簡單的炒制一下就可以食用了,常吃西蘭花對人體是很有好處的,能提高身體免疫力,很適合在這季節交替的時候食用,我們在吃西蘭花的時候都有一個疑問那就是炒...
標籤:
西蘭花
浸泡
發黃
炒制
放入
日期:2021-09-17
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楊梅如何清洗乾淨能放心吃 全靠它才行!
楊梅味道酸甜可口,初夏時節就有成熟的果子可以食用了,但楊梅難以儲存,所以應季的楊梅顯得十分珍貴,果肉部分直接暴露在外面,其果實結構的特殊性,一般用清水是無法將楊梅洗乾淨的,讓人不知道怎麼清洗才能放心食用,那麼今天來教教大家,怎麼清洗楊梅...
標籤:
楊梅
清洗
浸泡
小蘇打
鹽水
日期:2021-09-16
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做豬皮凍時,焯水後直接煮是“大忌”,多做1步,晶瑩剔透味道好
需要多做的這一步,就是把它們放在冷水中浸泡一段時間,浸泡過之後,豬皮會更加的q彈爽滑,浸泡的時間最好超過10分鐘,這樣才可以去掉豬皮的油膩感,做出來的豬皮凍口感更佳,浸泡過之後,把它們撈出來切成絲,放在一個乾淨的大鍋中,放入適量的清水,放入...
標籤:
豬皮
放在
浸泡
晶瑩剔透
出來
日期:2021-09-16
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做茄子時,別傻傻直接下鍋炒,多做“這一步”,茄子不發黑不吸油
其實看似一道非常簡單的茄子,它的製作過程同樣是需要掌握一定技巧的,如果沒有掌握這樣的技巧,那麼製作出來的茄子不僅顏色特別的不漂亮,而且還會出現發黑的現象,最重要的是我們做好的茄子,每當吃一口就像是在喝油一樣,特別的油膩不舒服,在一次和大廚聊...
標籤:
茄子
我們
浸泡
時候
出來
日期:2021-09-15
閱讀全文
煮雞蛋別再傻傻的直接下鍋,多加這一步,雞蛋不破裂,輕鬆剝殼
說到這裡肯定有人要問了,都已經煮好了,幹嘛要親一泡,其實親泡過之後蒸了雞蛋煮出來不會容易破裂,而且在煮的過程當中加鹽和醋,這樣就可以軟化雞蛋殼,煮出來的雞蛋不容易破殼,而且一定要記得冷水下鍋,要水煮手之後放在冷水冷卻再拿出來,這樣雞蛋就非常...
標籤:
雞蛋
浸泡
時候
冷水
而且
日期:2021-09-15
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我用這兩樣食材做豆漿,清香美味,還能健脾助睡眠,精神狀態佳
”我按照媽媽教的,試了一下用蓮子和鷹嘴豆做豆漿,喝起來不僅有鷹嘴豆的那股慄子香味,還有蓮子的清香,很好喝呢...
標籤:
鷹嘴豆
蓮子
豆漿
破壁
浸泡
日期:2021-09-15
閱讀全文
當蜂蜜遇上南瓜子
古老的彝族鄉醫中有蜂蜜浸泡南瓜子的一款彝藥,用來舒緩精神緊張、透過調理人自身的微迴圈免疫系統,解決男性前列腺問題...
標籤:
南瓜子
前列腺
蜂蜜
南瓜
浸泡
日期:2021-09-14
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泡木耳,10個人9個錯,大廚教你一招,快速泡發木耳
是不是看到這個標題你們就會覺得小編很腦殘,浸泡幹木耳這麼簡單的事都要寫一篇文章跟你們說...
標籤:
木耳
小編
浸泡
過年
我們
日期:2021-09-14
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做醬牛肉,多加“3醬”,牢記3個步驟,保證酥爛入味!
6、煮好後關火,不要馬上撈出來,讓牛肉在醬汁裡浸泡一晚上,吸收醬汁的味道,才更香更入味...
標籤:
醬牛肉
牛肉
浸泡
入味
醬汁
日期:2021-09-14
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炒茄子時,總是要放很多油?多加這一步,茄子再也不油膩了
多加這一步,茄子再也不油膩了茄子是一個非常下飯的蔬菜,但也不得不說,炒茄子的油確實要比其他的蔬菜多上一些,這是不可避免的,至於有些人說,炒茄子要很多油,如果油少了,會導致鍋裡冒煙,其實會出現這種現象的原因很簡單,那就是因為沒有對茄子進行處理...
標籤:
茄子
浸泡
小編
鹽水
油膩
日期:2021-09-14
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“地鍋雞”這樣做太好吃了,有葷有素有面食,比大盤雞還要好吃
【地鍋雞】材料:雞肉、木耳、香菇輔料:生薑、大蒜、大蔥、線椒、香菜、紅辣椒、花椒、八角調料:黃豆醬、蠔油、白糖、食鹽、生抽、料酒、老抽做法:1...
標籤:
雞塊
地鍋
麵糰
加入
浸泡
日期:2021-09-13
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