包菜這樣簡單做，口感爽脆！趕快試試吧！

——-主要食材——-包菜（半個）姜（若干） 花椒（若干）——-調料——-油 鹽 豆瓣醬（一小勺）生抽 雞精 蠔油 糖——-操作步驟——-第一步：包菜撕成小片，用清水洗淨備用...

標籤：包菜豆瓣醬翻炒花椒做法

日期：2021-09-18閱讀全文

麻辣土豆絲，色澤油亮，鮮香開胃，一道下酒又下飯的家常炒菜

那今天就給大家分享一道小編特別喜歡吃的麻辣土豆絲，麻辣土豆絲是一道著名的傳統家常菜餚，麻辣鮮香，紅黃相間，色彩誘人，下酒下飯，百吃不厭，因為土豆去除澱粉，減少了熱量脂肪，又加了辣椒之類的蔬菜，還能清理腸道，防止便秘，有減肥的效果呢...

標籤：土豆絲麻辣土豆花椒辣椒

日期：2021-09-18閱讀全文

麻婆豆腐用筷子夾不起來，多做一步，豆腐硬挺不易碎，簡單又方便

9、然後加入焯好水的豆腐下鍋，翻炒幾下...

標籤：豆腐下鍋麻婆豆腐調料花椒

日期：2021-09-18閱讀全文

靠種花椒發家的人都是這麼做的，步驟很詳細，趕緊跟著學習吧

白沙交穩定性強，產量也高，但是色澤差一些，所以在市場上並不是太受歡迎，不適合大面積栽種呢2、種子培育在採收的時候，大家要選擇哪種品質優良並且樹勢強壯的果實...

標籤：花椒種子採收選擇播種

日期：2021-09-18閱讀全文

你知道我們吃的花椒是怎麼來的嗎？來看寒冰家摘花椒過程，真辛苦

篩花椒種子1斤裝大紅袍花椒自封口包裝防壓防摔氣泡包裝近期，有不少家人們購買我家的花椒，平時媽媽和妹妹一大早就上山，中午都是湊合著在山上吃點，累了就在地頭躺著睡會，很晚才回家...

標籤：花椒採摘山亭大紅袍妹妹

日期：2021-09-17閱讀全文

乾煸熟牛肉絲，廚師長教你這樣做，幹香麻辣，越嚼越香

炒出乾紅椒、花椒的香味之後，再把牛肉條倒入鍋內，翻炒幾下之後，起鍋...

標籤：紅椒牛肉花椒翻炒倒入

日期：2021-09-16閱讀全文

完美復刻“肉丸包子”，湯汁四溢，肉餡滑嫩爽口，正宗好味道

肉丸包子食材：麵粉500克、酵母粉5克、白糖10克、溫水270克、三肥七瘦豬肉、花椒水、食鹽、雞精、五香粉、生抽、老抽、食用油、香油、蔥薑末製作：1、麵粉裡新增上酵母粉、白糖，用溫水攪拌成面絮，揉成光滑勻稱的麵糰，密封好放一邊發酵...

標籤：包子肉餡攪拌酵母粉花椒

日期：2021-09-16閱讀全文

正宗麻辣水煮魚的做法！

5、鍋里加入植物油，放入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、泡椒、泡花椒、一半炒香的幹辣椒和乾花椒，炒出香味，然後加適量水煮開...

標籤：花椒放入幹辣椒魚頭水煮魚

日期：2021-09-15閱讀全文

無論燉啥肉，直接焯水就錯了，10人做8人錯，難怪肉不軟爛也不香

自從跟這個廚師學習了燉肉的技巧中，我嘗試了幾次，感覺確實很不一樣，那就是無論我們在家裡燉啥肉的時候，直接焯水就錯了，感覺10人做，有8個人都是錯的，難怪燉出來的肉不軟爛也不香，我們應該在焯水之前多加上一步，這一步就是往溫淡鹽水裡面加入適量的...

標籤：燉肉軟爛廚師不香花椒

日期：2021-09-15閱讀全文

夏天要多吃花椒祛溼氣，教你一個吃花椒不麻口的方法，想吃就吃

中國幾千年的飲食智慧告訴我們，花椒有兩大食療的效果：第一就是祛溼氣，第二是通氣...

標籤：花椒溼氣放油四川人做菜

日期：2021-09-15閱讀全文

這香料和豬肉“不對付”，燉紅燒肉時別放，否則肉柴發黑，腥味大

肉類和香料的搭配是有講究的，比如羊肉不放大料，燉紅燒肉時也要注意，有一種香料和豬肉“不對付”，放了會讓紅燒肉發黑，口感變柴，還有一股腥味，它就是花椒...

標籤：紅燒肉五花肉花椒豬肉老抽

日期：2021-09-15閱讀全文

愛吃冷盤不會做？教你1道秘製“涼拌汁”，學會了什麼菜都能拌

各種菜大家都會準備，但是想要涼拌菜做得好吃可不容易，最重要的就是要把涼拌汁調配好...

標籤：涼拌涼拌菜花椒香菜美食

日期：2021-09-15閱讀全文

乾煸四季豆的製作小技巧，掌握這一點，幹香辣爽，開胃又下酒

這道乾煸四季豆還可以加肉末，芽菜，這樣吃著也更有料，鵬廚所分享的做法更適合飯店做冷盤使用，放涼之後吃四季豆會更入味...

標籤：四季豆花椒下入白芝麻煸炒

日期：2021-09-14閱讀全文

想要三餐吃得好，醬大骨醬豬蹄不能少

用料大筒骨，豬蹄 4塊，1根幹辣椒，乾花椒 適量（辣椒根據吃辣程度，花椒不要太多會嘴麻的哈哈哈）八角，香葉，桂皮，茴香 適量（不要太多，會苦的呦：基本兩個八角，兩片香葉，一個桂皮，兩湯匙茴香就可以了）豆瓣醬，黃豆醬，甜麵醬 各2勺豆腐乳 1...

標籤：豬蹄大骨適量放入花椒

日期：2021-09-13閱讀全文

拌肉餡時，料酒去腥是錯的，教你正確做法，去腥又增香，鮮嫩多汁

拌肉餡時，料酒去腥是錯的，教你正確做法，去腥又增香，鮮嫩多汁餃子這種食物，在中國人的眼裡，代表著團圓美滿...

標籤：肉餡去腥料酒花椒腥味

日期：2021-09-13閱讀全文

《花椒炒牛肉》和《烤粉腸》都很美味，你喜歡哪一道！

《花椒炒牛肉》花椒芽是花椒樹的嫩芽，是雲南人餐桌上必不可少的美食，炸花椒葉，花椒芽炒肉，花椒芽炒蛋都是很有特色的雲南家常菜，花椒葉牙有花椒特有的香氣，同時因為還比較脆，那有代辦的嗎，相馬偉也不會那麼的突出，用來炒肉也是超級好吃的，下面一起來...

標籤：然後粉腸花椒我們牛肉

日期：2021-09-13閱讀全文

正宗川菜，麻婆豆腐，只要15分鐘，就學會，嚐到幸福味道

所以呢，今天小編要給大家帶來的是一道下飯的麻婆豆腐，豆腐當中的辣能激發胃口，辣的同時起到了暖胃的效果，根據每個人的口味喜好不同，麻辣的程度完全可以調整，也不用擔心會刺激到胃...

標籤：豆腐小編麻婆豆腐肉末花椒

日期：2021-09-13閱讀全文

鯉魚和羊肉，普通的食材加上不普通的做法，給你不一樣的美味

羊肉燉好以後撈出晾涼切片，青紅尖椒切片，蒜苗切小段備用，起炒鍋倒油，油熱後放入郫縣豆瓣以及花椒將其爆香，然後再放入青紅尖椒將其炒軟，將羊肉以及大蔥放入鍋中翻炒，稍加翻炒後調入料酒、白糖以及生抽，翻炒均勻再把蒜苗放入鍋中，炒至斷生即可出鍋盛盤...

標籤：羊肉花椒放入回鍋兩勺

日期：2021-09-13閱讀全文

白菜燉豆腐，白菜豆腐誰先下鍋？搞清這兩點，比飯店燉的還好吃

3、然後再將少許的蔥姜切末，放入八角一顆，和花椒少許，大家注意，像這種家常燉菜，一定要放上少許的八角和花椒，這也是為什麼，飯店裡的白菜燉豆腐，好吃的關鍵，接下來，咱們開始上火製作...

標籤：白菜少許豆腐花椒八角

日期：2021-09-13閱讀全文

炸酥肉，大廚教你正確做法，牢記這3個關鍵點，外脆裡嫩不回軟

【炸酥肉】用料：五花肉/裡脊肉1斤、麵粉30g、澱粉90g、雞蛋2個、白酒、花椒、生薑、鹽、胡椒粉、生抽、食用油、椒鹽1、我們準備一塊豬肉，切成條狀...

標籤：麵糊花椒酥脆白酒椒鹽

日期：2021-09-13閱讀全文