夏天必吃的一道菜？麻辣小龍蝦！可小龍蝦的腥味怎麼去除呢？

5斤大蒜 500-700克（嚇到了吧）小米泡椒 50-200克啤酒 1瓶鹽 比平常要鹹一些白糖 7湯勺（不喜歡甜的酌減）簡單的材料做出美味佳餚最正宗蒜泥龍蝦配方的做法步驟步驟 1：小龍蝦喜歡吐泡泡，所以先把小龍蝦放在清水裡過一過，讓小龍蝦洗...

標籤：小龍蝦步驟蒜泥去腥啤酒

日期：2021-09-17閱讀全文

東北名菜五花肉燉酸菜，不一樣的味道，不一樣的情懷！

【今日美食】：五花肉燉酸菜【所需食材】：酸菜、五花肉、大蔥、生薑、味精、食用油、大料、醋、食鹽、醬油、十三香【烹飪過程】：步驟1酸菜用清水沖洗乾淨，切絲備用，洗乾淨即可，不要一直泡著，泡完味道會很淡...

標籤：酸菜五花肉步驟道菜味精

日期：2021-09-17閱讀全文

秋葵的五種烹飪方式，做法簡單易上手，新手也能做出來

步驟三：鍋中燒油，油熱後放入姜蒜，炒出香味，然後放入肉末，炒至斷生，再放入鹹蛋黃，炒至微微冒泡後，加入秋葵翻炒，適量鹽，糖，醬油，耗油，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，燜3分鐘就可以出鍋裝盤了...

標籤：秋葵步驟蛋液鍋中蝦仁

日期：2021-09-17閱讀全文

你要的熬糖色技巧全在這！顏色變化狀態全都有，新手也能看得懂

（注意：最後倒入開水是為了避免炸鍋，如果加入冷水溫差過大，就會出現糖液濺起的情況，容易造成燙傷）熬糖色之油炒法步驟一、油炒法比較適合烹飪老手，整個製作過程比較短，相對來說更加的方便快捷，但是對於火候的掌握十分的重要，不建議新手使用這種方法來...

標籤：糖色步驟紅燒肉糖液冰糖

日期：2021-09-17閱讀全文

雞蛋別炒著吃了，加根香蕉，簡單一卷，出鍋給肉都不換！

用香蕉做出來的麵包香糯可口，非常適合老人和孩子食用...

標籤：步驟麵包香蕉麵糰可以

日期：2021-09-17閱讀全文

雞肉還在炒著吃？老王教你一道秘訣雞肉煲，原汁原味，好吃又解饞

溜達了幾圈，就在這時，在市場的一角，發現一位老婆婆在屋簷下賣自家醃的蘿蔔槓，我上面去詢聊了幾句，心有靈感，今天就來個蘿蔔槓雞肉煲，反正天氣這麼冷，搞個雞肉煲吃下，身體也是暖嗡嗡的...

標籤：雞肉蘿蔔步驟食材雞塊

日期：2021-09-17閱讀全文

超正宗的京醬肉絲，好吃過癮，鹹香適中，做上這道菜絕對夠了！

這道經典的京醬肉絲絕對是家庭中必不可少的美食之一，趁著有空，趕快跟我學起來吧~【菜品】：京醬肉絲【烹飪食材】：裡脊肉250g、甜麵醬1勺、小蔥2根、生抽1勺、料酒1勺、老抽半勺、香菜2棵、雞蛋1顆、豆腐皮2張、胡蘿蔔一塊、水澱粉2勺、白糖適...

標籤：肉絲步驟京醬菜品裡脊肉

日期：2021-09-17閱讀全文

家常小油餅教程，按照這個比例，涼了不硬，柔軟勁道，吃不夠

步驟4：面球醒好用擀麵杖，擀成橢圓形薄片，刷上油酥，油酥就是白麵加入鹽十三香，倒入燒熱的油攪拌均勻，擀好摸上油酥，撒上切碎的蔥花...

標籤：步驟油餅80油酥均勻

日期：2021-09-16閱讀全文

同樣是炒雞蛋，為啥飯店裡的雞蛋又滑又嫩？原來少了這一個步驟

這樣的做法就特別考驗大家的廚藝了，因為不少人炒的雞蛋又老又柴，吃著並不是特別好吃，而我們在飯店裡吃到的炒雞蛋，一直都是又滑又嫩，沒有一點腥味特別好吃的...

標籤：雞蛋炒雞蛋好吃步驟倒入

日期：2021-09-16閱讀全文

經典家常菜：麻婆豆腐，只要3塊錢，香辣開胃，爽口嫩滑，超下飯

並且豆腐中的營養也是極高，首先就是含有大量的蛋白質，再加上豆腐的成本低，因此也廣受大家的喜歡，並且除了你能做麻婆豆腐以外，豆腐還能直接涼拌，做湯，不過對比這些吃法，小編還是覺得做成麻婆最好吃，那今天就和小編來看看這道菜的做法吧~【菜品名稱】...

標籤：豆腐麻婆豆腐步驟湯汁小編

日期：2021-09-16閱讀全文

不用麵粉就可做紫薯餅，大廚教你這技巧，做出來美味可口又好看

備料主料：紫薯一斤配料：白糖三十克、牛奶五十克、糯米粉一百克、白芝麻少許紫薯餅之步驟步驟一、首先將紫薯去皮洗淨，切成片或塊狀（這樣方便後期容易蒸透），蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開，將紫薯片（塊）放入鍋中蒸制熟爛（注意不能用水煮出來，那樣水分...

標籤：紫薯步驟麵糰糯米粉芝麻

日期：2021-09-16閱讀全文

預防傳染，這種蔬菜要多吃，我家一買就是20斤，多吃增強抗病能力

菠菜中含有抗氧化劑，能抗衰老，促進細胞繁殖，菠菜含有較多的多酚類化合物，能防止人體由於細胞突變而引起的病變，所以吃菠菜不僅能清腸通便，預防便秘，使得腸胃輕鬆，吃菠菜還有很好的抗病能力和防病變能力，在這個階段，預防傳染，可以多吃菠菜，今天做一...

標籤：菠菜勾芡步驟雞蛋通便

日期：2021-09-16閱讀全文

廚師長教你做魚香茄子，吃起來比肉香，步驟簡單易懂

備料主料：長茄子兩根配料：青紅尖椒各一個、木耳少許、雞蛋一枚調料：豆瓣醬五克、蒜沫少許、香醋十克、白糖十克、老抽三兩滴、水澱粉少許、幹澱粉一把、味精雞精各一克魚香茄子之步驟步驟一：茄子去皮切成條狀，切成如小拇指頭粗細最佳（最好切得均勻一些，...

標籤：茄子步驟出鍋紅尖椒魚香茄子

日期：2021-09-16閱讀全文

教你在家做這道名小吃，奶味香濃入口即化，做法簡單新手也能學會

正宗的順德雙皮奶是選用全脂水牛奶，小火加熱後，倒入碗中待牛奶冷卻後出現第一層奶皮，留皮去奶，牛奶加入糖和蛋白攪拌均勻過後再緩緩倒進原來的大碗中，使第一層奶皮浮在面上，再上鍋蒸熟，這樣在第一層奶皮下又會再次出現第二層奶皮，做法看似簡單卻非常容...

標籤：雙皮奶牛奶奶油奶皮步驟

日期：2021-09-16閱讀全文

下飯解饞的回鍋肉，不學你就虧了

這樣回鍋肉就做好了，豬肉醇香，混合著青蒜獨特的味道和豆瓣醬的鹹香，一口下去滿滿都是幸福，一碗飯根本不夠吃，就算是挑食的小孩子也不會拒絕這樣的美味，趕緊動起手來，自己做一道吧...

標籤：回鍋肉青蒜一勺步驟豆瓣醬

日期：2021-09-16閱讀全文

不起眼的洋蔥用這種做法，鹹香酥脆，簡單快手，老人孩子都愛吃

【炸洋蔥圈】所需食材：洋蔥、食鹽、清水、澱粉、雞蛋、麵包糠、食用油步驟一：洋蔥剝掉外皮，切掉兩端，放入清水中浸泡5分鐘...

標籤：洋蔥步驟放入雞蛋澱粉

日期：2021-09-16閱讀全文

肉沫和茄子簡直絕配！簡單幾步，教您做出飯店口感的美味菜餚！

步驟3、醬汁準備好之後，將茄子洗乾淨，切成細條，切好之後放入盆中，盆中倒入鹹鹽醃製一會，隨後用清水洗乾淨茄條備用...

標籤：茄子肉末放入步驟一勺

日期：2021-09-16閱讀全文

想要食補一下？這碗鮑魚瘦肉湯，補虛安神又滋潤，味道還很好

【菜品】鮮鮑魚瘦肉湯【烹飪材料】鮮鮑魚3只，豬瘦肉200克，淮山20克，沙參50克，紅棗4粒，枸杞10克，姜2片，食鹽適量【烹飪步驟】步驟1：用到的食材都要提前清理準備好哦，這樣更方便滴，有紅棗、沙參、淮山、枸杞...

標籤：鮑魚步驟瘦肉切成瘦肉湯

日期：2021-09-15閱讀全文

蒸包子時冷水上鍋還是熱水上鍋？做錯了，難怪包子不鬆軟還不好吃

【茄子豬肉餡包子】所需食材：茄子、豬肉、蔥、花椒粉、醬油、食鹽、香油、食用油、麵粉、酵母、溫水步驟一：準備乾淨的麵糰，倒入適量溫水，放入酵母，等到酵母完全融化，倒入適量麵粉，揉成麵糰，放在一旁發酵成原先的兩倍大...

標籤：包子上鍋步驟麵糰適量

日期：2021-09-15閱讀全文

別總吃白麵饅頭,花點心思做一道好吃的迷彩饅頭,家人都愛吃

步驟3、拿面拿出來用手和成麵糰，一定要用手機器未必能做得到揉成麵糰...

標籤：步驟麵糰饅頭四份迷彩

日期：2021-09-15閱讀全文