簡單暴力的虎皮青椒，平時我們都做錯了，難怪呢？

鍋燒熱，差不多可以看到冒煙，先不要放油，鍋裡放入青椒，用鍋鏟翻炒，同時去按壓青椒，直到表面有白色的皺皮（這就是虎皮了）...

標籤：青椒虎皮翻炒維生素放入

日期：2021-09-21閱讀全文

家常菜之肉末南瓜，營養美味助消化，特別適合牙口不好的老人

熱鍋冷油，放入蒜頭炒香，放入南瓜翻炒，這次選用的南瓜很嫩，會有少量水分滲出，觀察到南瓜變軟後，加入花生碎拌勻，加入肉末炒勻，加入鹽，生抽調味，出鍋，撒入香菜...

標籤：南瓜放入肉末翻炒蒜頭

日期：2021-09-21閱讀全文

酒店大廚講述“砂鍋鱔魚”的做法，滿滿的小技巧，簡單又美味！

今天我們就用它做一道湘菜美食“砂鍋鱔魚”這道菜是青椒炒鱔魚的改良版，加入藠頭米，可以增加香味，再配上四川的酸泡菜，使鱔魚肉香嫩入味，上桌時可以上個砂鍋哦，邊吃邊加熱味道更佳...

標籤：鱔魚藠頭泡菜酸菜放入

日期：2021-09-21閱讀全文

燉鴿子湯之前，多加一個步驟，鴿子湯更入味，喝起來更好喝

備料主料：鴿子一隻輔料：八角一個、白芷兩片、鹽兩克、雞精味精各一克、雞汁一克、紅棗一把、枸杞少許——【鴿子湯之步驟】——1、首先準備鴿子裡外清洗乾淨（一定要把鴿子清洗乾淨，特別是內臟，如果洗不乾淨燉出來顏色就不夠亮，讓人食慾大跌），剁成均勻...

標籤：鴿子放入出鍋出來乳鴿

日期：2021-09-21閱讀全文

江西母子三人午餐，朋友圈爆紅，兒子吃飽吃好不浪費，拒絕精緻窮

今天的午餐，只做了三道菜，分別有：清蒸小黃魚、荷蘭豆炒肉、清炒黃芽白，和平時一大桌辣椒菜不同，這些菜都比較清淡，做法也比較簡單，一邊煮飯，一邊做菜，30分鐘就搞定午餐了...

標籤：荷蘭豆小黃魚放入黃芽白加入適量

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鮮美的魚頭，爽口的辣椒，兩種食材融合成了剁椒魚頭

製作剁椒魚頭需要準備的食材不多，首先去市場上買一個鯰魚頭，兩根蔥，花椒油，蒜，剁椒，香蔥，雞精，豆豉，生薑...

標籤：魚頭放入製作食材川菜

日期：2021-09-21閱讀全文

三汁燜鍋詳細教程，醬汁這樣調，飯店花300，在家做不過百

【三汁燜鍋】食材準備：雞翅、雞腿、洋蔥、紅薯、蓮藕、土豆、胡蘿蔔、玉米、黃油、辣椒粉、生抽、蠔油、豆瓣醬、番茄醬、白糖、醬油、料酒、食鹽做法：首先準備一個碗，放入雞翅和雞腿，之後加入適量的食用油、鹽和辣椒粉先醃製30分鐘左右...

標籤：醬汁黃油豆瓣醬放入洋蔥

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不管炒什麼肉，別再用澱粉了！大廚教你這3招，肉絲鮮嫩又入味

首先將準備好的瘦豬肉切成薄片，然後再將其切成瘦肉絲放入盤中備用...

標籤：肉絲放入豬肉醃製可以

日期：2021-09-21閱讀全文

新年即將到來，過年待客必不可少的十道菜譜，鮮香美味搶著吃

然後起鍋再燒熱油，放入辣椒炸出辣椒油，淋在面上，最後再撒點蔥花即可七、口水雞用料三黃雞、姜、鹽、蔥、蒜、辣椒、燈籠椒、花椒油、白糖、生抽、香醋、大料、豆豉、料酒詳細步驟1...

標籤：放入料酒翻炒幹辣椒切成

日期：2021-09-21閱讀全文

這六種蒸菜做法，過年肯定能用得上，營養健康

一、豆鼓蒸排骨貼心小能手：上班族可以在出門之前把排骨放入冰箱醃製，回家後，直接淘米煮飯，排骨也是一起蒸熟了，一舉兩得功效與作用：健脾養脾、養肝護肝、調理腸胃、排毒解毒、明目、清熱、驅寒材料準備：排骨、老乾媽豆鼓、蔥、姜、蒜、小米辣椒、生抽、...

標籤：排骨放入辣椒鯽魚蒜末

日期：2021-09-21閱讀全文

教你一個魚肉新吃法，葷素搭配，色香味俱全，包你吃了回味無窮

3、把炒鍋洗乾淨後倒入植物油燒熱只5成熱，放入薑末和蔥末，放入少許水後把糟滷倒進去開大火煮沸，然後把魚肉定放進去煮一會，撇淨浮沫後把胡蘿蔔丁、黑木耳、甜玉米粒和豌豆放進去翻炒一會，然後放入白糖、鹽和胡椒粉進行調味，最後用水澱粉勾芡收汁後就可...

標籤：魚肉20放入玉米粒胡蘿蔔

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做涼拌海帶，這一勺加進去後，飯店大廚：腥味更重，簡直畫蛇添足

除了做湯和燉菜之外，我們平時吃到最多的肯定就是“涼拌海帶”了，海帶的口感軟脆，特別是肉質最厚的海帶頭涼拌起來更加好吃，不過，由於海帶是生長在海里的蔬菜，本身帶有一股海里特有的“腥”味，這種腥味再經過焯水等去腥處理後，就會變成一種“鮮”味，喜...

標籤：海帶涼拌腥味放入美食

日期：2021-09-21閱讀全文

蝦仁蘑菇豆腐，嫩滑爽口，湯汁濃郁，好吃極了

第四步，繼續加熱鍋中底油，油熱後，把蘑菇放入鍋中翻炒三分鐘，然後再把胡蘿蔔和豆腐也放進去，翻炒一會兒後，把蝦也放入鍋中，再把剛剛燉好的蝦頭油倒進鍋裡，大火燒開後，加入少許鹽、蠔油，再在生粉中加水攪拌均勻倒入豆腐鍋中進行勾芡，最後出鍋前撒上蔥...

標籤：豆腐蘑菇放入美食大蝦

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還在買草莓醬吃嗎？做法太簡單了，大廚手把手教你熬草莓醬

備料主料：草莓三斤輔料：白糖三百克、檸檬1個、食鹽兩克草莓醬之步驟步驟一、首先準備草莓去蒂後放入盆中沖洗乾淨，然後倒入沒過草莓的清水，加入適量食鹽用手輕輕拌勻後浸泡一個小時（浸泡的目地是為了去除草莓表面髒物和細菌）步驟二、接著草莓泡好後用漏...

標籤：草莓草莓醬步驟放入白糖

日期：2021-09-21閱讀全文

它被稱為“植物胰島素”，血糖高的人要多吃，可惜很多人不知道！

6、將控好水的苦瓜放入小盆中，加入適量的鹽，生抽，醋，香油攪拌均勻就可以了...

標籤：苦瓜方方放入苦味美食

日期：2021-09-21閱讀全文

茄子別再過油了，老廚師教你這樣炒，多加一個步驟，好吃又營養

茄子切開後容易氧化，導致顏色變黑，所以切開後要放入清水裡浸泡幾分鐘防氧化，然後撈出瀝乾水分裝盤，放入適量鹽拌勻，醃製一個小時...

標籤：茄子放入醃製加入水分

日期：2021-09-21閱讀全文

豆腐居然還能這麼吃？簡單又有味，比肉還好吃，值得一試！

醬汁豆腐食材：老豆腐400克，鹽少許，植物油少許，生抽2勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，孜然粉、辣椒粉少許，小蔥少許做法：1、我用的雲南石屏豆腐，也可以用老豆腐...

標籤：豆腐少許小蔥醬汁放入

日期：2021-09-21閱讀全文

蒸包子別放酵母了，麵點師教你新做法，做好直接蒸，10分鐘一鍋

鍋中倒入水，水開後加入一勺鹽和幾滴油，放入洗乾淨的菠菜，去掉裡面的草酸，時間不要太長，半分鐘就可以了...

標籤：麵糰包子放入倒入切成

日期：2021-09-21閱讀全文

麻婆豆腐的正確做法，步驟詳細，學會了在家輕鬆做，成本還不高

備料主料：肉沫三十克、豆腐一塊輔料：幹辣椒段十個、花椒粒四五個、蒜泥少許、薑末少許、紅油三克、醬油三兩滴、豆瓣醬四克、雞精味精各一克、鹽兩克、蔥段少許麻婆豆腐之步驟1、首先豆腐切成大拇指蓋大小塊狀（要稍微切的均勻一些，這樣更容易均勻入味），...

標籤：豆腐麻婆豆腐下入川菜放入

日期：2021-09-21閱讀全文

東北名菜鍋包肉，訣竅其實很簡單，清脆不回軟

鍋內寬油，油溫燒至五成熱，用一筷子豎在油裡面，筷子起了小氣泡就可以開始炸東西了，下鍋前肉一定要舒展開，蘸一下澱粉再下鍋，把處理過的肉一片一片炸，炸的時候儘量不要讓它粘連，可以分次分量，炸至定型，微微發黃撈出，等待油溫繼續升高，把鍋包肉再炸一...

標籤：鍋包肉放入東北菜裡脊肉胡蘿蔔

日期：2021-09-21閱讀全文